【ラヴィット】はま寿司のすしネタ&サイドメニュー ランキング!一流寿司職人が選ぶ1位は?【ラビット】(7月9日)

【ラヴィット】はま寿司のすしネタ&サイドメニュー ランキング!一流寿司職人が選ぶ1位は?【ラビット】(7月9日)


ラヴィットはま寿司ランキング

2021年7月9日のTBS系『ラヴィット! 』~ラビット・ランキング~で放送された、一流寿司職人が選ぶ「はま寿司人気メニューランキング」をご紹介します。

全国に539店舗と店舗数2位の大手すしチェーン店のはま寿司。その中で特におすすめの寿司ネタ&サイドメニュー20品を一流料理人が試食・採点しベスト10を決定します!

ラビット・ランキングでは超一流料理人やパティシエが全て試食して採点する本気のジャッジ企画を毎日開催!プロ目線で太鼓判を押す、今食べるべきはま寿司のNo.1メニューは!?

一流寿司職人がジャッジ!本当に美味しいはま寿司メニューTOP10

審査したのはこちらの3名!
鮨 由う」尾崎淳シェフ
熟成鮨 万」白山洸シェフ
鮨 竜介」山根竜介シェフ

第10位:旨だしたまご

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・2002年の創業からあらる定番メニュー!
・あまみとだしのバランスが絶妙な、シメにピッタリの玉子です。

価格:110円(2貫)

第9位:サーモン

・去年リニューアルして、25%増量したサーモン!
・程よく脂の乗ったサーモンは、サクッと噛み切れる歯触りのよさが特徴です。

価格:110円(2貫)


第8位:まぐろ

・去年リニューアルして、20%増量したマグロ!

価格:110円(2貫)

第7位:まぐろたたき

・ふわふわ食感が特徴のマグロたたき!
・筋もなく食べやすい、誰が食べても美味しいと一流寿司職人も太鼓判の逸品です。

価格:110円(2貫)

第6位:ローストビーフ

・肉の甘味とシャリの甘味が絶妙なローストビーフ!
・さっぱり食べられて美味いと、一流寿司職人も満足の一品です。

価格:110円(2貫)

第5位:特製漬けまぐろ

・かつおや昆布の出汁を使い風味にこだわった特製の甘辛漬けダレに漬けこんだマグロ!
・ねっとりとして旨味が凝縮されていると、一流料理人も絶賛の逸品です。

価格:110円(2貫)


第4位:南まぐろ上赤身

・濃厚な脂と甘みの高級ミナミマグロを使用し、上質な赤身を使ってなお、2貫165円という破格の値段で提供される人気寿司!
・1貫400~500円で出せる。来たら絶対食べたほうがいいと、一流すし職人もオススメの一品です。

価格:165円(2貫)

第3位:えび天

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・風味の良い新鮮なエビを注文が入ってから揚げるため、サクッとした食感に仕上げた海老天!
・テーブルに常備されている、甘くてトロッとした九州風の刺身醤油をかけると、天丼風になって美味しかった。個人的には来たら絶対食べると、一流すし職人も満足の一皿です。

価格:110円(2貫)

第2位:厳選まぐろ中トロ

・赤身と脂のバランスが絶妙で、なめらかな口どけと上質な旨味が特徴の中トロ!
・大量に仕入れることで実現している低価格には、一流すし職人も脱帽の一品です。
・全然スジを感じなかったし、脂の甘味もあり、香りもよかった。165円でこのクオリティは、ぜひ食べてほしいと一流すし職人をも言わしめた逸品です。

価格:165円(1貫)

第1位:直火焼き牛カルビ

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・牛丼のすき屋と同じグループである強みを活かした、上質な「肉」を使った創作寿司!
・一流寿司職人の3人全員が10点満点をつけた、絶品ずしです。

価格:110円(2貫)


一流寿司職人がジャッジ!本当に美味しいサイドメニューTOP10

第5位:鴨そば

価格:286円

第4位:あさり味噌汁

価格:165円

第3位:焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し

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・カツオの水揚げ量日本一の焼津産のかつおだしにこだわり、シンプルな具材を合わせたほっとする一品。店内で蒸し上げアツアツをいただけます。
・一番最初に食べてほしい、シンプルで美味しい茶碗蒸しです。

価格:198円

第2位:あおさ みそ汁

・カツオと昆布のダシに、はま寿司特製のみそを合わせ、国産のあおさを使用した磯の香りが口に広がるおみそ汁!
・みそがまろやかな口当たりで、飲みやすい。これで110円は安すぎると、一流すし職人も満足の一杯です。

価格:110円

第1位:貝節塩ラーメン

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・ホタテ・ハマグリ・アサリの3種類の貝に、カツオ、サバ、煮干しのだしをブレンド、塩も3種類の天然塩をブレンドして使用したこだわったラーメン!
・ここまで旨味を上げて仕上げているのは素晴らしいと、一流すし職人もビックリするほどの絶品ラーメンです。

価格:418円



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審査したシェフのお店紹介

鮨 由う


            
            鮨 由う
            
            
          )~イメージ画像1~
2日20時15分カウンター3席、3日17時30分、20時15分カウンターに空きがございます ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
高級旅館や有名割烹等を手掛ける設計士が提案する、木や石など自然素材を活かし、時代を超えて愛され続ける、趣と心地良さが同居する洗練された空間。オープン初年度でミシュラン一つ星を獲得した大将の極上の「鮨」と真心のこもったおもてなしを提供致します。ご予約はWEBから24時間受付けております。極上の鮨と楽しいひと時をお過ごしくださいませ。また土曜日はランチ営業スタート。日・月曜日を中心に月8休となります。
店名 鮨 由う
住所 東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
アクセス 日比谷線 六本木駅 4a出口から徒歩4分
大江戸線 六本木駅 6番出口から徒歩3分
千代田線 乃木坂駅 3番出口から徒歩8分

◇六本木交差点からミッドタウンに向かい進行方向右手側の【小諸そば】を右折し直進1つ目の十字路を過ぎると左正面に【听屋(POUND‐YA) 六本木】がございますのでそこを左折し5ⅿ程で右手側に当店がございます。
六本木駅から247m
食べログ 3.98

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熟成鮨 万(よろず)


            
            熟成鮨 万
            (ヨロズ)
            
          )~イメージ画像1~
魚介の素材のみで熟成を完結。熟成鮨へと昇華 ■予算(夜):¥30,000~¥39,999
カウンターに座るとまず貝スープが供され 胃を温めておまかせがスタート 日により変化するつまみを数品楽しんでいる間 目の前でシャリやネタの準備が進み 海苔に挟んだシャリが渡されると 鮨の時間です。一貫目は『中トロ』から 次に濃厚な赤身 甘みのトロ その後、熟成の白身や青魚 貝等が供され 〆の『玉』へと続きます。仕入れは豊洲は勿論 北海道 宮城 神奈川 福岡 長崎等 全国の魚屋さんや漁師さんから送って
店名 熟成鮨 万 (ヨロズ)
住所 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301
アクセス JR恵比寿駅・東京メトロ広尾駅より
徒歩20分
タクシー5分 広尾駅から909m
食べログ 3.62

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鮨 竜介


            
            鮨 竜介
            
            
          )~イメージ画像1~
正統派の技が冴え渡る握りと、独創性溢れる斬新なつまみ。他に類を見ない“楽しい鮨”がここに。 ■予算(夜):¥30,000~¥39,999
銀座の名店で鮨職人としての人生をスタートさせ、長年にわたり腕を磨いてきた山根氏。香り高いトリュフを贅沢にまぶしたヒラメのつまみなど、“楽しい鮨”をコンセプトに、従来の鮨屋では見かけることのない珍しい食材を使った鮨と酒肴でもてなす。シャリは赤酢と白酢を使い分け、ネタも昆布締めや、炙り、熟成など手間を惜しまず、繊細な仕事を施した握りが揃う。次なる一貫に胸が高鳴る、新たな食体験を存分に楽しみたい。
店名 鮨 竜介
住所 東京都中央区銀座7-3-13 銀座第四金井ビル B1F
アクセス 地下鉄銀座駅から9分
新橋駅から6分 銀座駅から399m
食べログ 4.14

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「はま寿司人気メニュー」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/7/9)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、太田博久(ジャングルポケット)くっきー!(野性爆弾)近藤千尋 東京ホテイソン(たける・ショーゴ)SixTONES(ジェシー・高地優吾) 他

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