【ジョブチューン】リンガーハット×超一流料理人ジャッジ結果まとめ。フードコート頂上決戦!!(7月3日)

【ジョブチューン】リンガーハット×超一流料理人ジャッジ結果まとめ。フードコート頂上決戦!!(7月3日)


ジョブチューンリンガーハットフードコート頂上決戦

2021年7月3日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、リンガーハット従業員イチ押しメニューVS超一流料理人の結果をご紹介します。

長崎ちゃんぽんを全国に普及させた立役者「リンガーハット」の従業員が、絶対の自信を持つ一押しメニューTOP5で、超辛口の一流料理人に挑みます。

今日のジョブチューンは、人気のジャッジ企画「フードコート頂上決戦」!フードコートに欠かせない飲食チェーン、丸亀製麺リンガーハットペッパーランチがプライドをかけた決戦に挑みます。


↓↓↓同日放送!フードコート頂上決戦!!↓↓↓
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リンガーハット イチ押し商品BEST5ランキング



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リンガーハット イチ押し商品VS一流料理人!

合格したメニュー一覧

一流職人の舌をうならせ、見事合格となったメニューはこちら!

梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん

リンガーハット イチ押し 第5位!

自家製ちゃんぽん麺を氷水で冷やした麺に、かつおだしを効かせたしょうゆベースの和風だれを合わせた夏らしい一品。たれにはオリーブオイル、ゆかりを加えてさっぱりと食べられるように工夫。味の決め手となる梅肉には紀州産のシソ漬け梅干しを粗めにカットしたものを使用しています。

価格:690円
合格4人 不合格3人

評価ポイント:
まず麺だけ食べてスゴく美味しかった!オリーブオイルがさっぱりして、女性向でいい商品だった。
一口食べて残念だった。ゆかりの量が多くて、味が安っぽくなっている。もう少し違う方法でシソ感を出したほうがいい。

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薄皮ぎょうざ

リンガーハット イチ押し 第4位!

1日に20万個を売り上げる大ヒットサイドメニュー。あんに使用する4種の野菜はすべて国産にし、さらに甘味の強いキャベツの芯を細かく刻んで加えることで、野菜の甘味をより引き出しています。餃子の皮には米粉をブレンドし、焼くと表面がパリパリに仕上がり、絶妙な香ばしさを楽しめます。

価格:(5個)280円
合格4人 不合格3人

評価ポイント:
皮のパリパリ感も美味しい!野菜の食感も良くて、キャベツの芯とかムダなく使い切るのも高印象。
具の味が基本的に薄い。野菜の甘味も全く感じなかった。タレをつけたらタレが勝っちゃう、もう少し具に味があったほうがよかった。
味とパンチが欲しい。柚子胡椒をすすめられてつけて食べたが、最後に柚子胡椒の香りが残ってしまう。食べ終わったときには、餃子の風味が残っていてほしい。

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まぜ辛めん

リンガーハット イチ押し 第3位!

一番のこだわりは麺にからめるタレ!しょうゆベースにカツオやサバをブレンドした、リンガーハットのオリジナルを使用しています。具材となる野菜は店舗で調理のばらつきが出ないように、独自に開発した自動野菜炒め機を採用しています。炒めた野菜に鶏がらスープ、特製みそダレを加えてさっと煮込み、マイルドに仕上げることで野菜の甘味も際立っています。仕上げの特製肉味噌をトッピングし、お好みでホワジャオオイルをかけると、しびれる辛さを楽しめます。

価格:550円
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
美味しかった!麺の土台があって、野菜のシャキシャキ感のバランスがよくて、値段も満足できる。
美味しくなかった。麺はサバ、カツオ、しょうゆ、スープは鶏ガラ。組み合わせにも疑問だし、花椒と言っているのに山椒の香りは弱い。なにを作っているのかわからない。

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長崎皿うどん

リンガーハット イチ押し 第2位!

使用する麺は約1mmにカットした極細麺。一度蒸したあとにきつね色になるまで揚げて、歯切れのよいパリパリの食感に仕上げています。国産野菜をたっぷり使ったあんは、鶏ガラベースの醤油スープで煮込むことで、野菜の旨味がアップ!

価格:680円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
美味しく頂けた!野菜がたっぷり入って、作るのにも手間暇がかかる。麺全体にも餡がいきわたるという心遣いも非常にいい逸品だった。
この麺は真似できない!麺が餡の邪魔をしなくてすごいと思った。

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野菜たっぷりちゃんぽん

リンガーハット イチ押し 第1位!

使用する具材はキャベツやもやし、えび、豚肉、はんぺんなど11種類!通常のちゃんぽんと比べて2倍もあるボリューム満点の一品。スープは野菜の甘味を引き立たせるために、相性の良いとんこつに鶏ガラ・野菜・魚介を加え、じっくり煮込んだオリジナルスープです。麺は具材に負けないようもちもちの自家製太麺を使用。1日1万食を売り上げる人気ナンバーワンの商品です。

価格:820円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
国産原料にこだわるのは企業努力のたまもの!それを含めたうえでこの味、大変美味しかった。
ちゃんぽんのスープがめちゃめちゃ美味しい!豚骨のコク、魚介だしの風味、いろんな美味しさの要素と、野菜の旨味が最高だった。

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不合格 メニュー一覧

残念ながら、不合格となってしまったメニューはありません。


ジャッジした超一流料理人のお店

澤田修平シェフ「 中国菜エスサワダ」

渡辺雄一郎シェフ「ナベノ-イズム」

江部敏シェフ「リストランテ コルテジーア」

原田慎次シェフ「アロマフレスカ」

菰田欣也シェフ「4000 Chinese Restaurant」

竹村竜二シェフ「麻布 和敬」

野村大輔シェフ「宗胡(SOUGO)」



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ジョブチューンで話題になった「リンガーハット VS 超一流料理人」の結果と合格メニューを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/7/3)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、山本里菜、小手伸也、堀 未央奈、ギャル曽根 他

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