【ヒルナンデス】ネギ塩牛タン風しいたけのレシピ。リュウジさんの夏のヘルシーレシピ(6月28日)

【ヒルナンデス】ネギ塩牛タン風しいたけのレシピ。リュウジさんの夏のヘルシーレシピ(6月28日)


ヒルナンデスねぎ塩牛タン風しいたけ

2021年6月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ネギ塩牛タン風しいたけ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、夏に食べたいヘルシーレシピです。

今日は眞鍋かをりさんと小森隼さん、藤田ニコルさんが挑戦!

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リュウジさんのねぎ塩牛タン風しいたけのレシピ


しいたけがまるで叙々苑の牛タン風に大変身!

ダイエット中でも罪悪を感じずに食べられる絶品おつまみです。

材料【1人分】
しいたけ4個
サラダ油小さじ1
適量
<ネギ塩ダレ>
長ネギ1/2本
うま味調味料小さじ1/4
小さじ1/3
コショウ適量
ゴマ油大さじ1.5
<仕上げ>
コショウ

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作り方【調理時間:15分】
  1. しいたけの軸は取り除く。
  2. ねぎ塩ダレを作る。長ネギはみじん切りにし、うま味調味料、塩、コショウ、ゴマ油を加えてよく混ぜる。
    作り置きして冷蔵庫で保存しておけば、冷ややっこに乗せたりアレンジ万能!
  3. フライパンを熱してサラダ油をひき、しいたけの傘の内側が上になるように並べる。
  4. 塩を少しかけ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
  5. 蒸し焼きにしたしいたけの上にネギダレをのせ、蓋をして40秒ほど蒸し焼きにする。
  6. お皿に盛りコショウをお好みでかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/6/28)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、りゅうじ(料理研究家)、おいでやすこが、夏菜、王林、山口もえ、眞鍋かをり 他

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