2021年6月28日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「レンチンハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。電子レンジで本格的なジューシーハンバーグを作る方法は必見！

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レンチンハンバーグのレシピ

あさイチ初登場、料理研究家のしらいのりこさんが教えてくれたのは、暑い時期おすすめしたい電子レンジで作るハンバーグ！
　
ポリ袋を使うので手も汚れず、カレー粉を入れたスパイシーな濃厚ソースと同時に作れる簡単ハンバーグの作り方です。

材料【2人分】

オリーブオイル	大さじ1
塩	少々

＜肉ダネ＞
合いびき肉	200g
みじん切り玉ねぎ	1/4個分（50g）
パン粉	大さじ4
ヨーグルト（無糖)	大さじ4
塩	小さじ1/3

＜付け合せ＞
かぼちゃ	100g
ししとう	4本

＜ソース＞
カットトマト缶	150g
中農ソース	大さじ1
カレー粉	大さじ1

⇒同日放送のきゅうりとアボカドのミントサラダのレシピを見る

作り方【調理時間：15分】

ポリ袋に合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、プレーンヨーグルト、塩を入れて、袋の上からよく練り混ぜる。
ひき肉に粘りが出てきて白っぽくなったら、袋の上から二等分に分け、平たい円形にする。
かぼちゃは1cm厚さに切る。ししとうがらしは穴を開ける。
耐熱皿に肉ダネを並べ、空いているところにかぼちゃ、ししとうをおく。オリーブオイル、塩をふり、ラップをかけずに電子レンジで5分加熱する。
ソースを作る。耐熱ボウルにトマトの水煮、中脳ソース、カレー粉を入れて混ぜる。
ハンバーグの加熱が終わったら取り出し、ソースをかける。再び電子レンジで4～5分加熱する。
お皿にハンバーグと野菜を盛り付け、ソースをかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のきゅうりとアボカドのミントサラダレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】きゅうりとアボカドのミントサラダのレシピ。しらいのりこさんの電子レンジ簡単料理（6月28日）

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2019-12-17 (公開) ／ 2020-11-03 (更新)

あさイチで話題になった餅入りふっくらパンケーキの作り方です。料理研究家のタケムラダイさんが考案されたレシピで、お餅を生地に入れることでもっちり＆ふんわりした食感に仕上がります。

【材料】

切り餅、ホットケーキミックス、牛乳、卵、メイプルシロップ、バター

煮あずき

2020-12-01 (公開) ／ 2020-12-02 (更新)

あずきを煮る前に乾煎りすることで、苦味が出にくくなる裏ワザです。
　
また、あずきのちょうど2倍の量の水で煮ることで、余分な煮汁が残らず、ポリフェノールを逃がさずに全部食べることができます。

【材料】

あずき、水

キャロットラペ

2020-11-06 (公開) ／ 2020-11-10 (更新)

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【材料】

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鶏もも肉のパリパリソテー、トマト＆レモンソース

2019-09-10 (公開) ／ 2020-05-27 (更新)

2019年9月10日のNHK『あさイチ』～ハレトケキッチン～で放送された阿部サダヲさんのリクエスト料理「鶏もも肉のパリパリソテー、トマト＆レモンソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフレンチシェフの秋元さくらさん。パリッと焼き上げたチキンソテーに、爽やかなレモンソースでさっぱりといただけます。パリパリチキン