【マツコの知らない世界】冷凍チルドピザの世界まとめ。ピザ職人絶賛!お取り寄せ情報(6月29日)

【マツコの知らない世界】冷凍チルドピザの世界まとめ。ピザ職人絶賛!お取り寄せ情報(6月29日)


マツコの知らない世界ピザ

2021年6月29日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「冷凍・チルドピザの世界」の情報をまとめたのでご紹介します。

冷凍技術の進歩でクオリティが格段に上がり、お店顔負けの絶品ピザがおうちで楽しめるようになりました。一日2万枚売れた冷凍マルゲリータや、具材にとことんこだわったチーズピザ、お取り寄せできるご当地ピザが続々登場します。
教えてくれたのは、ピザの世界大会で5連覇を達成した伝説のピザ職人赤荻一也さん。プロも驚愕する冷凍チルドピザです。

伝説のピザ職人オススメのピザ10選

白雪はちみつ(ピッツェリア マリノ)

価格:780円

・名古屋を中心に30年以上続くイタリアンレストラン「ピッツェリア マリノ」の名物はちみつをかけるピザ!
・余計なものを乗せず、3種のチーズのみで配合した、シンプルにこだわった冷凍ピザで、パフォーマンス中心だった、赤荻さんのピザに対する概念を変えた一枚です。

マツコさんの感想…「この生地冷凍…?」と疑心暗鬼になるほど、美味しいと絶賛!

ダブルチーズマルゲリータ(森山ナポリ)

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価格:1134円

一日に2万枚売り上げた、金沢市の冷凍ピザ専門店「森山ナポリ」のピザは、気温や湿度によって生地の配合を微調整し、一枚一枚手作業でのばした生地を、550℃の高温で一気に焼き上げたあと、-45℃で瞬間冷凍することでベストな状態のまま保存されています。

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ピッツァ カプリチョーザ(神戸ヴァッラータ)

価格:1080円

・兵庫県西宮市のイタリアン「神戸ヴァッラータ」のピザは、パリパリ食感の薄いクリスピー生地が大人気です。
・イタリア製の電気オーブンを使用し、家庭での加熱まで考えたベストな時間で生地のみを焼くため、家で加熱してもパリパリの状態を維持できます。

窯焼きピッツァ3種のチーズ(トロナジャパン)

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価格:321円

・薪による直火と窯の対流熱で、高温短時間で焼き上げ、外はパイッ、中はもっちりの絶品ピザです。
・あまりのハイクオリティーな仕上がりに、マツコさんも驚愕の逸品です。

↓↓こちらも人気!トロナジャパンの「5種のチーズピザ」です。


チーズたっぷりピザ和風山椒味(牧成舎)

価格:5400円(3枚セット)

・岐阜県飛騨市の牧場「牧成舎」の新鮮な生乳を100%使ったチーズを、お店ではまねができないほど贅沢に使った冷凍ピザ!
・たまり醤油につけたチーズの旨味と、飛騨山椒の刺激が絶妙な究極の冷凍ピザです。

特製旨辛ダレの黒毛和牛ピザ(PIZZAREVO)

価格:1598円

・冷凍以外にもデリバリーや店頭販売も行う福岡の人気ピザ店「PIZZAREVO」の絶品ピザ!100gおよそ1500円の鹿児島産の黒毛和牛を、九州の甘い醤油で味付けした旨辛ダレのカルビにし、ピザに贅沢にトッピングしました。

水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ(ICARO PIZZA Lab)

価格:1600円

・イタリアの国旗をイメージしているマルゲリータですが、赤色トマトの代わりに酸味が弱く甘味が強いイタリアカンパニア州の黄色トマトをこだわって使用した、赤荻さん絶賛の究極の冷凍マルゲリータピザ!
・甘みが強くフルーツ感を感じられるので、酸味が苦手な方にもおすすめの冷凍ピザです。

うなぎピザ(BIG BEAR’S PIZZA)

価格:2592円

・生産量日本一 上質な脂の鹿児島産うなぎを使用し、山椒、白ネギと合わせた贅沢な一枚!
・うなぎとピザが合うと、マツコさんも太鼓判の一枚です。

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魚沼おぼろ豆腐大葉ジェノベーゼマルゲリータ(ピッツァタルト)

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価格:2668円(3枚セット)

・モッツァレラチーズの代わりに魚沼産おぼろ豆腐をトッピングし、バジルの代わりに大葉を使った和風マルゲリータ!
・独特な食感がクセになる逸品で、マツコさんも驚きの一枚です。

島らっきょうとアグー豚の自家製サルシッチャ(pizzeria da ENZO)

価格:1450円

マツコさんの感想…においだけでビールが飲める!これはうまい!と大絶賛でした。

・玉ねぎの代わりに島らっきょうを使い、シャキシャキの食感と爽やかな辛さが味わえる一枚!小麦粉も沖縄産にこだわりました。
・マツコさんをして、においだけでビールが飲める!やばい!美味い!と、大絶賛の究極お取り寄せピザです。

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赤荻一也さんのプロフィール&お店情報

1981 年古河市生まれ。2008 年イタリアで行われた、ピザ技術を競い合う世界大会『pizza world championship』に出場し、日本人 1 位、世界 7 位入賞を果たす。
2009 年にアメリカの『World Pizza Games』に出場し、ロンゲストスピン部門で世界チャンピオンに輝く。2009 年から 2013 年まで 5 連覇を達成。
2014 年に『和CUORE(ワクォーレ)』をオープン。現在古河店を含む4 店舗を経営する。

和クォーレ (CUORE)


            
            和クォーレ
            (CUORE)
            
          )~イメージ画像1~
PIZZA世界大会V5『赤荻一也』プロデュース! ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
店名 和クォーレ (CUORE)
住所 栃木県栃木市藤岡町大前1251-23
アクセス 東武日光線藤岡(ふじおか)駅から徒歩約25分。
県道11号(古河三国橋から栃木市への主要道)で渡良瀬川を渡って800mほど行った右側。 藤岡駅から2,074m
食べログ 3.35

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、マツコの知らない世界で話題の絶品お取り寄せピザについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界(2021/6/29)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、赤荻一也 他





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