【めざまし8】和田明日香さんのだいたいシューマイのレシピ。だいたいクッキング中華編(6月22日)

【めざまし8】和田明日香さんのだいたいシューマイのレシピ。だいたいクッキング中華編(6月22日)


和田明日香だいたいシューマイ

2021年6月22日のフジテレビ系『めざまし8』~和田明日香のだいたいクッキング~で放送された、「だいたいシュウマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、平野レミさんを姑に持つ料理研究家の和田明日香さん。三浦瑠麗さんも絶賛の簡単で美味しい時短料理が続々登場!

和田明日香さんのだいたいシューマイのレシピ


和田明日香さんが教えてくれた、カロリーOFFで子供も簡単レシピ2品目はシューマイ!
 
皮の代わりにしいたけを使ったヘルシーシューマイの作り方です。
材料【2人分】
しいたけ12個
たまねぎ1/4個
しょうが1片
片栗粉大さじ1
豚バラ薄切り肉150g
豚ロース薄切り肉150g
適量(シイタケの半分くらいの高さ)
<調味料>
オイスターソース小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
小さじ1/4
こしょう少々

同日放送の中華風トウモロコシごはんのレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フードプロセッサーにシイタケの軸、玉ねぎ、しょうがを入れて攪拌する。
  2. ボウルに取り出し、片栗粉を加えてスプーンで混ぜる。
  3. 豚肉をフードプロセッサーに入れて、粗めのミンチにする。<調味料>、(2)を加えて、さらに攪拌する。
  4. 混ざったらボウルに移し、ラップをかけて冷蔵庫で15分寝かせる。
  5. シイタケの傘に十字に切れ目を入れ、内側に小麦粉をしっかりふる。
    小麦粉が肉ダネとの接着剤になります。
  6. シイタケに肉ダネを詰め、フライパンに敷き詰める。
  7. 水をシイタケの高さの半量くらいまで注ぎ、フタをして10分蒸し焼きにする。
  8. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の中華風トウモロコシごはんレシピはこちら↓↓↓
【めざまし8】和田明日香さんの中華風トウモロコシごはんのレシピ。だいたいクッキング中華編(6月22日)
2021年6月22日のフジテレビ系『めざまし8』~和田明日香のだいたいクッキング~で放送された、「夏の中華風トウモロコシごは...


和田明日香さんの最新レシピ動画

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ!
 
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

 

巻かないだし巻きたまご

2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)

2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです!

実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました!

【材料】

溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油

 

濃厚ニラだれ

2019-10-03 (公開) / 2020-04-15 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。

実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群!茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね

【材料】

にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳

 

生ハムヨーグルトだれ

2019-10-03 (公開) / 2020-09-23 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「生ハムヨーグルトだれ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。野菜スティックに合う特製ディップとして考案されました。

実際に食べてみたら…私の主観ですが、ちょっと味が濃くて、好みの味ではありませんでした…。今回は野菜スティックで食べましたが、これなら生ハム使ってちょっとだけリッチなサラダにしたほうがいいかな。ただ、生ハムの塩分は商品によって違いがあるので、量を加減しながら調整すれば、美味しくなると思います。

【材料】

生ハム、ヨーグルト、黒こしょう、オリーブオイル、アーモンド

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


めざまし8(2021/6/22)
放送局:フジテレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 8:00 ~
出演者:谷原章介、永島優美(フジテレビアナウンサー)、和田明日香 他

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