【相葉マナブ】冷めても美味しいポテトフライのレシピ。横浜のジャガイモで旬の産地ごはん(6月20日)

【相葉マナブ】冷めても美味しいポテトフライのレシピ。横浜のジャガイモで旬の産地ごはん(6月20日)


相葉まなぶ冷めても美味しいポテトフライ

2021年6月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「冷めても美味しいポテトフライ」のレシピをご紹介します。

今日訪れたのは神奈川県横浜市。丘陵地帯が多い地域で、目の細かい赤土の土壌は、適度な水はけでジャガイモ作りには最適です。男爵よりも黄色く甘みの強い「キタアカリ(北あかり)」は、加熱調理するとホクホクした食感が味わえるのが特徴です。

地元の方に教えてもらうのは、そんな絶品ジャガイモを使った簡単レシピ。じゃがいもピザや、デザートなど、ジャガイモの美味しさを味わい尽くすメニューです。

冷めても美味しいポテトフライのレシピ


じゃがいも農家に嫁いで40年以上!奥様の白井さんが教えてくれたのは、ホットケーキミックスをまぶして揚げた、冷めても美味しいポテトフライ!
材料【作りやすい分量】
ジャガイモ1個
ホットケーキミックス80g
溶き卵
パン粉
揚げ油
<ソース>
ケチャップ
ウスターソース

同日放送の、絶品じゃがいもレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは皮をむいて、8等分に切り、水にさらす。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  2. ホットケーキミックス、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. 180℃の油で1分ほど、きつね色になるまで揚げる。
  4. 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。お好みでケチャップやソースをつけていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!新じゃがいも絶品レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】新じゃがキタアカリのレシピまとめ。横浜の新じゃがいもで旬の産地ごはん(6月20日)
2021年6月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「新じゃがいも」を使った絶品メニューのレシピ...


相葉マナブ最新レシピ

高槻うどんギョーザ釜飯

2021-10-10 (公開)

大阪のご当地グルメ「高槻うどんギョーザ」を炊き込んだ釜飯です。
 
焼いた高槻うどんギョーザをたっぷり12個、お米と一緒に炊き込んだ炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶうどん餃子釜飯

【材料】

米、氷、鶏がらスープ、ポン酢、うどん、合挽肉、しいたけ、ニラ、おろしにんにく、ごま油、塩、こしょう、卵、サラダ油、天かす、ラー油

 

たまごサンド風釜飯

2021-10-10 (公開)

15連勝中のキンパ釜飯に挑むのは、相葉君の大好物をイメージしたたまごサンド風の釜飯です。
 
ゆで卵と、マヨネーズ、からしで、たまごサンド風に仕上げ、考案者の家族からも好評だったという炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶタマゴサンド釜飯

【材料】

米、コンソメスープ、氷、マヨネーズ、塩、こしょう、からし、バター、卵、黒コショウ

 

ピーナッツソフトクリーム

2021-10-03 (公開) / 2021-10-04 (更新)

万能ピーナッツペーストを使った簡単レシピ2品目は、なめらかで濃厚なピーナッツソフトクリームです。

相葉まなぶピーナッツソフトクリーム

【材料】

落花生、ピーナッツペースト、牛乳、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、水、氷、塩

 

ピーナッツ味噌ラーメン

2021-10-03 (公開) / 2021-10-04 (更新)

福原さんが教えてくれた万能ピーナッツペーストを使った簡単レシピ1品目は、落花生たっぷりのピーナツ味噌ラーメンです。

相葉まなぶピーナッツ味噌ラーメン

【材料】

ラーメン、ごま油、サラダ油、落花生、長ねぎ、にんにく、鷹の爪、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープ、ピーナッツペースト、味噌、塩、おろしにんにく、おろししょうが、チャーシュー、煮卵、ほうれん草、メンマ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、相葉マナブで話題の新じゃがいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてくださね。


相葉マナブ(2021/6/20)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、横山裕、川原瑛都 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ





レシピカテゴリの最新記事