【ラヴィット】シーザーサラダ&手作りドレッシングのレシピ。ミシュランシェフの10分で2品料理【ラビット】(6月17日)

【ラヴィット】シーザーサラダ&手作りドレッシングのレシピ。ミシュランシェフの10分で2品料理【ラビット】(6月17日)


ラヴィットシーザーサラダ

2021年6月17日のTBS系『ラヴィット! 』~10分2品レシピ~で放送された、「手作りドレッシングのシーザーサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のラビットは手抜きなのにばれない!ミシュラン掲載のイタリアン「アルベリーニ」の中村鉄平シェフが教える絶品イタリアンレシピを伝授!

忙しい日に役立つ、簡単なのに手が込んでいるように見えるプロの技が満載です。

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手作りドレッシングのシーザーサラダのレシピ

ラビットシーザーサラダ


5年連続ビブグルマンの神楽坂「アルベリーニ」中村鉄平シェフが教えてくれたのは、手作りドレッシングのシーザーサラダ!
 
ヨーグルトで時短、さっぱりした手作りシーザードレッシングの作り方です。
材料【1人分】
ミニトマト3個
冷凍ブロッコリー170g
ゆで卵1個
<シーザードレッシング>
粉チーズ適量
クレイジーソルト適量
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト(無糖)75g(シェフのオススメはBIO)

同日放送の「イタリアン焼き豚丼」レシピを見る

作り方【調理時間:10分】
  1. ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  2. シーザードレッシングを作る。ボウルにヨーグルト、クレイジーソルト、粉チーズ、マヨネーズを入れて混ぜる。
  3. 加熱したブロッコリーをお皿に盛り付ける。ミニトマトを半分に切って乗せる。茹で卵は1/4に切って乗せる。
  4. シーザードレッシングをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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中村鉄平シェフのお店情報


            
            Alberini
            (アルベリーニ)
            
          )~イメージ画像1~
5年連続ビブグルマン❗️ ■予算(夜):¥8,000~¥9,999
店名 Alberini (アルベリーニ)
住所 東京都新宿区袋町2 杵屋ビル 1F
アクセス JR飯田橋駅西口より徒歩6分
有楽町線・南北線飯田橋駅B3出口より徒歩5分
東西線神楽坂駅A1出口より徒歩6分
大江戸線牛込神楽坂駅A3出口より徒歩4分 牛込神楽坂駅から359m
食べログ 3.55

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はラヴィット!で話題のミシュランシェフ直伝レシピについてご紹介しました。

たった10分でプロの味が2品も作れるなんて、忙しい日には本当にありがたいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/6/17)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、石田明(NON STYLE)ギャル曽根 ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)横田真悠 カミナリ 白洲迅 すゑひろがりず 他

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