【ラヴィット】イタリアン焼き豚丼のレシピ。ミシュランシェフの10分で2品料理【ラビット】(6月17日)

【ラヴィット】イタリアン焼き豚丼のレシピ。ミシュランシェフの10分で2品料理【ラビット】(6月17日)


ラヴィットイタリアン焼き豚丼

2021年6月17日のTBS系『ラヴィット! 』~10分2品レシピ~で放送された、「イタリアン焼き豚丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のラビットは手抜きなのにばれない!ミシュラン掲載のイタリアン「アルベリーニ」の中村鉄平シェフが教える絶品イタリアンレシピを伝授!

忙しい日に役立つ、簡単なのに手が込んでいるように見えるプロの技が満載です。

ラヴィットで話題のレシピ記事

ラヴィット人気記事一覧はコチラ

イタリアン焼豚丼のレシピ

ラビットイタリアン豚丼


本場イタリアで13年修業!5年連続ビブグルマンの神楽坂「アルベリーニ」中村鉄平シェフが教えてくれたのは、イタリアの伝統料理風にアレンジしたイタリアン焼き豚丼!
 
豚肉の塊をハーブなどと一緒にオーブンで焼いたイタリアの伝統料理「ポルケッタ」をイメージした豚丼の作り方です。
材料【1人分】
オリーブオイル適量
豚バラ150g
ミニトマト5個
粉チーズ適量
ご飯1膳
チューブにんにく小さじ1
クレイジーソルト小さじ1~
ウスターソース大さじ1
<仕上げ>
黒コショウ

同日放送の「シーザーサラダ」レシピを見る

作り方【調理時間:10分】
  1. レトルトのご飯を電子レンジで温める。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて温め、豚肉を重ならないように広げて中火で焼く。
  3. 豚肉の両面に焼き色がついたら、クレイジーソルトで味付けをする。
  4. どんぶりに温めたご飯を盛り付ける。粉チーズをご飯にまんべんなくかけ、焼きあがった豚肉を乗せる。
  5. フライパンに残った肉汁でソースを作る。肉汁にニンニクを加えて火にかける。香りが出たら1/4に切ったミニトマトを入れて、肉汁と一緒に中火で1分ほど炒める。
  6. ウスターソースを加え、ひと煮立ちさせたら、豚肉にかける。
  7. 仕上げに黒こしょうをふったら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の「シーザーサラダ」レシピはこちら↓↓↓
【ラヴィット】シーザーサラダ&手作りドレッシングのレシピ。ミシュランシェフの10分で2品料理【ラビット】(6月17日)
2021年6月17日のTBS系『ラヴィット! 』~10分2品レシピ~で放送された、「手作りドレッシングのシーザーサラダ」のレ...

ラヴィットで話題のレシピ記事

ラヴィット人気記事一覧はコチラ


↓↓↓人気のラヴィットランキング記事↓↓↓
【ラヴィット】そうめん&めんつゆランキング!一流シェフが選ぶ1位は?【ラビット】(6月15日)
2021年6月15日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、一流シェフが選ぶ「そうめん&めんつゆT...
【ラヴィット】プチプラコスメ ランキングBEST3!美容家が選ぶ2000円以下のコスメは?【ラビット】(6月14日)
2021年6月14日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、人気美容家が選ぶ「プチプラコスメTOP...
【ラヴィット】ご当地インスタントラーメン ランキング!一流ラーメン職人が選ぶ1位は?【ラビット】(6月9日)
2021年6月9日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、プロが選ぶ「ご当地インスタントラーメンT...
【ラヴィット】ポテトチップス ランキングBEST10結果!食のプロが選ぶ1位は?(6月8日)
2021年6月8日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、食のプロが選ぶ「ポテトチップスTOP10...

中村鉄平シェフのお店情報

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はラヴィット!で話題のミシュランシェフ直伝レシピについてご紹介しました。

たった10分でプロの味が2品も作れるなんて、忙しい日には本当にありがたいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/6/17)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、石田明(NON STYLE)ギャル曽根 ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)横田真悠 カミナリ 白洲迅 すゑひろがりず 他

ラヴィット!人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事