【あさイチ】レモンジンジャーライスの作り方。舘野鏡子さんのレモン入り炊き込みご飯のレシピ(6月16日)

【あさイチ】レモンジンジャーライスの作り方。舘野鏡子さんのレモン入り炊き込みご飯のレシピ(6月16日)


あさいちレモンジンジャーライス

2021年6月16日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「レモンジンジャーライス」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。レモンと生姜の香りが爽やかな炊き込みご飯です。

レモンジンジャーライスのレシピ


料理研究家の舘野鏡子さんが教えてくれたのは、細切り生姜とレモンの輪切りをバターで炊き込んだご飯!
 
仕上げにもレモンをたっぷり使った、爽やかな炊き込みご飯です。
材料【作りやすい分量】
3合
3合分
千切りショウガ1片分
バター大さじ1
レモン(国産/輪切り)5~6枚
<調味料>
しょうゆ大さじ1粒
マスタード大さじ2
小さじ1/2強
<仕上げ>
レモンの皮(国産/すりおろす)お好みで
レモン(くし切り)お好みで
ハーブお好みで

同日放送のレモン風味のエビマヨレシピを見る

作り方【調理時間:60分】
  1. お米を洗ってザルにあげ、30分ほど置く。
  2. 炊飯釜にお米を入れ、水を3合の目盛りまで注ぐ。
  3. 粒マスタード、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜる。
  4. 千切りショウガ、バター、レモンを乗せ、炊飯する。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜて、器に盛り付ける。お好みでレモンの皮をすりおろし、くし形に切ったレモン、ハーブを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のエビマヨレモン風味のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/6/16)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、いとうあさこ 他

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