【あさイチ】スティック野菜のアイオリ風ソースのレシピ。上田淳子さんの絶品料理(6月9日)

【あさイチ】スティック野菜のアイオリ風ソースのレシピ。上田淳子さんの絶品料理(6月9日)


あさいちアイオリソース

2021年6月9日の『NHKあさイチ』で放送された、「スティック野菜のアイオリ風ソース」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。ニンニクのきいたアイオリソース風のマヨネーズに、お好みの野菜をつけていただく一品です。

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スティック野菜のアイオリ風ソースのレシピ


料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、スティック野菜やゆで卵をアイオリ風のディップソース。
 
マヨネーズに、にんにく、オリーブオイルを混ぜた、簡単スペイン風のソースです。
材料【2人分】
お好きな野菜150g(パプリカ、にんじん、きゅうり など)
ゆで卵適量
<アイオリ風ソース>
マヨネーズ100cc
すりおろしにんにく小さじ1/4
こしょう少々
オリーブオイル大さじ2

同日放送の鶏レバーのガーリックマスタード炒めを見る

作り方【調理時間:5分】
  1. アイオリ風ソースを作る。ボウルにマヨネーズ、ニンニク、こしょうを入れてよく混ぜる。
  2. お好みの野菜をスティック状に切り、お皿に盛り付ける。
  3. ゆで卵は半分に切って、一緒にお皿に乗せる。アイオリ風ソースを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/6/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中山忍 他

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