【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(6月6日)

【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(6月6日)


相葉まなぶ味噌バターコーン釜飯

2021年6月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ~釜-1グランプリ~』で放送された、「味噌バターコーン釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。視聴者から送られてきたオリジナル釜飯レシピを相葉さん、あばれる君、澤部さんの3人が実際に作って試食!

現在破竹の11連勝中の暫定チャンピオン「岐阜名物合体釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

味噌バターコーン釜飯のレシピ


11連勝の王者「岐阜名物合体釜飯」をついに打ち破ったのは、北海道から投稿されたあの名物ラーメンのアレンジ釜飯!
 
相葉君絶賛!煮干し粉を使ってラーメン感をUPした、絶品炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
370cc
120g
鶏もも肉1枚
塩、こしょう各少々
味噌110g
みりん50cc
50cc
おろしにんにく小さじ1
煮干し粉大さじ1
バター40g
コーン200g
<トッピング>
バター適量
黒コショウ適量

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 鶏肉を小さめのひと口大に切る。密閉袋に入れ、塩コショウを揉み込む。
  3. ボウルに味噌、みりん、酒、ニンニクを入れて混ぜる。味噌が滑らかになったら煮干し粉を加えて混ぜる。
  4. 炊飯釜にお米と分量の水、(3)を入れる。上に下味をつけた鶏肉、バター、コーンを乗せる。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りける。追いバターを乗せ、こしょうを振ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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相葉マナブで紹介された人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/6/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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