【ヒルナンデス】ごはんさんの子どもが苦手な野菜克服レシピ。料理代行の年100さん(6月4日)

【ヒルナンデス】ごはんさんの子どもが苦手な野菜克服レシピ。料理代行の年100さん(6月4日)


ヒルナンデスごはんさん

2021年6月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理代行の年100さん~で放送された、「子どもが苦手な食材克服レシピ」をご紹介します。教えてくれたのは、家事代行サービス「タスカジ」で人気となった家政婦ごはんさん。

小さなお子さんが食べにくい野菜も、ごはんさんの腕にかかれば子供が大好きな絶品料理に大変身です!

ごはんさんの子供が苦手な食材克服レシピ

里芋のから揚げ

2021-06-04 (公開)

家事代行年間400件、多い日は一日3件もこなすという、予約の取れない人気家政婦ごはんさんが教えてくれたのは、ヌルヌルの食感をカリカリ食感変える里芋のから揚げ!
 
白玉粉を衣に使ってカリカリに仕上げ、ヌルヌル食感が苦手というお子様も、里芋大好きになる絶品メニューです。

ヒルナンデスさといものからあげ

【材料】

里芋、白玉粉、揚げ油、塩

 

トマトのカッペリーニ風春雨サラダ

2021-06-04 (公開)

予約の取れない人気家政婦ごはんさんが教えてくれたのは、青臭さを抑えフワフワ食感に仕上げたトマトを使ったサラダメニュー!
 
トマトは冷凍してすりおろすことで、青臭さを抑えられます。
トマトの概念が変わる?!トマト嫌いも大好きな、ふわふわのすりおろしトマトをつかった春雨サラダの作り方です。

ヒルナンデストマトのカッペリーニ風春雨サラダ

【材料】

春雨、冷凍トマト、オリーブオイル、乾燥パセリ、熱湯、ツナ缶、レモン汁、にんにくすりおろし、塩こしょう

 

ツマバーグ

2021-06-04 (公開)

ごはんさんが教えてくれたのは、大根のツマを使ったハンバーグ!
 
保水性の高い大根を使うことで、卵などのつなぎなしでフワフワのハンバーグになります。

ヒルナンデスツマバーグ

【材料】

大根のツマ、合いびき肉、塩、トマト、塩こしょう、油

 

アジのサクッとフリッター

2021-06-04 (公開)

ごはんさんが教えてくれた苦手克服レシピ4品目は、魚臭さを抑えて、サクサク食感に仕上げた鯵レシピ!
 
衣にアーモンドを混ぜて見た目もサクサク!魚の抵抗感を抑えた、新感覚のフリッターの作り方です。

ヒルナンデス鯵のフリッター

【材料】

アジの切り身、塩、揚げ油、卵、小麦粉、スライスアーモンド、パン粉、粉チーズ、乾燥パセリ

 

ろこさんの冷凍コンテナごはんレシピ


↓↓↓同日放送のろこさんの冷凍コンテナごはんはこちらの記事でまとめています。↓↓↓
【ヒルナンデス】冷凍コンテナごはんレシピまとめ。ろこさんの作り置き冷凍ご飯(6月4日)
2021年6月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理代行の年100さん~で放送された、「作り置き冷凍コンテナごはん」をご...


家政婦ごはんさんのレシピ本とプロフィール

<ごはんさんのプロフィール>
数カ月先まで予約が取れない、人気の訪問調理師として話題になり、にじいろジーンやあさイチなど多数のメディアでも紹介。1年に約500軒のお宅を訪れ、今までに訪れた数は計約1500軒にのぼる。小学校の給食調理師の経験を活かした、子ども向けメニューが大好評。和洋中とジャンルを問わないレシピの豊富さを活かして、現在フリーランスの調理師として活躍中。子どもと一緒に料理をする食育プログラムも人気。 ごはんさんのインスタグラム

ごはんさんのレシピ本はこちら。もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

ヒルナンデスの最新レシピ動画

レンジでとろとろオニオンスープ

2021-03-08 (公開)

電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ!

とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ!

【材料】

玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ

 

フライド大根

2021-02-08 (公開)

ポテトよりも美味しいと大絶賛!からりと揚げたフライド大根。

1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。

【材料】

大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油

 

大根グラタン

2021-02-08 (公開)

マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン!

さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単!

1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal!簡単&ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。

【材料】

大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ

 

ペッパーバターハニー餅

2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
 
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。

【材料】

切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/6/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ(シュウペイ、松陰寺太勇)、久間田琳加、平岡祐太 他

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