【ノンストップ】トマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ。クラシルで話題の茄子料理(6月2日)

【ノンストップ】トマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ。クラシルで話題の茄子料理(6月2日)


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2021年6月2日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピで放送された、「トマトベースの洋風麻婆ナス」のレシピ・作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、「茄子(なす)」を使ったレシピです。

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トマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ

材料【2人分】
牛豚合びき肉200g
ナス3本(計200g)
ブラウンマッシュルーム2個
玉ねぎ1/4個(50g)
おろし生姜小さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ1
オリーブオイル小さじ2
ラー油小さじ1/4
<A>
カットトマト缶200g
100cc
みそ大さじ1
コンソメ顆粒小さじ2
豆板醤小さじ1
砂糖小さじ1
<トッピング>
パセリ (生)適量

同日放送のなすの冷たい焼き浸し丼のレシピを見る

作り方【調理時間:20分】
  1. ナスはヘタを切り落として乱切りにする。
  2. マッシュルームは石づきを切り落として、薄切りにする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル、おろし生姜、おろしニンニクを入れて弱火で加熱する。
  5. 香りが立ったら玉ねぎ、ひき肉を加え、中火で炒める。
  6. ひき肉に火が通ったらナス、マッシュルーム、<A>を入れて混ぜ合わせる。蓋をして、中火で10分程煮る。
  7. 全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を回しかける。ひと煮立ちして、とろみがついたら火から下ろす。
  8. 器に盛り付けてラー油をかけ、パセリを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/5/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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