【ノンストップ】なすの冷たい焼き浸し丼のレシピ。クラシルで話題の茄子料理(6月2日)

【ノンストップ】なすの冷たい焼き浸し丼のレシピ。クラシルで話題の茄子料理(6月2日)


ノンストップナスの焼きびたし丼

2021年6月2日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピで放送された、「香味野菜たっぷり!なすの冷たい焼き浸し丼」のレシピ・作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、「茄子(なす)」を使ったレシピです。

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香味野菜たっぷり!なすの冷たい焼き浸し丼のレシピ

材料【2人分】
ごはん200g
ナス1本
ミョウガ1個
生姜20g
玉ねぎ1/4個
ごま油大さじ1
<A>
めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
ポン酢大さじ1
<トッピング>
小ねぎ (小口切り)適量
白いりごま適量

同日放送のトマトベースの洋風麻婆ナスのレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ミョウガはみじん切りにする。生姜は皮つきのままみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油をひいて強火で熱し、ナスと玉ねぎを入れて炒める。
  4. ナスがしんなりとして焼き色がついたら、中火にしてミョウガと生姜、<A>を加えてさっと炒め合わせる。全体に味がなじんだら火から下ろす。
  5. バットに入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  6. 丼にごはんをよそい、(5)を乗せる。小ネギと白いりごまをかけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のトマトベースの洋風麻婆ナスのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/5/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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