【あさイチ】生もずくギョーザのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)

【あさイチ】生もずくギョーザのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)


あさいち生もずくぎょうざ

2021年6月1日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「生もずく餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは今が旬の「生もずく」を味わおう!料理のプロが考案した、絶品生もずくレシピです。

生もずくギョーザのレシピ


料理研究家の安井レイコさんが教えてくれたのは、細かくして食物繊維を効果的に摂取できるようにしたもずくを餡にまぜた餃子です。
材料【2人分】
もずく50g
片栗粉大さじ1
キャベツ150g
豚ひき肉150g
青シソ8枚
オイスターソース小さじ1
おろししょうが小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/4
小さじ1/4
こしょう少々
餃子の皮

同日放送の生もずくレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. もずくはマグカップに入れて、キッチンバサミで細かく切る。
  2. キャベツをみじん切りにし、ポリ袋に入れて塩もみし、水分を抜く。
  3. キャベツのポリ袋にひき肉、青じそ、オイスターソース、生姜、しょうゆ、塩、こしょう、片栗粉をまぶしたもずくを入れて練る。
  4. 餃子の皮に包み、焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の生もずくレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/6/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、具志堅用高 他

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