【あさイチ】もずくの卵焼きのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)

【あさイチ】もずくの卵焼きのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)


あさいちもずくの卵焼き

2021年6月1日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「もずくの卵焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは今が旬の「生もずく」を味わおう!料理のプロが考案した、絶品生もずくレシピです。

もずくの卵焼きのレシピ


沖縄料理店 料理長 冨着さんが教えてくれたのは、もずくのモチモチ食感が楽しめる卵焼き!
 
じっくり加熱することでもずくの食物繊維が水分を吸い込み、モチモチになるそうです。
材料【2人分】
2個
もずく70g
顆粒だし適量
小さじ1
サラダ油適量

同日放送の生もずくレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルに卵を割り入れる。
  2. 3cmほどに切った生もずく、顆粒だし、塩を入れて混ぜる。
  3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を流し入れてじっくり焼く。
  4. 全部焼いたら、お皿に盛り付けて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の生もずくレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/6/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、具志堅用高 他

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