【あさイチ】生もずくのトマトソースパスタのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)

【あさイチ】生もずくのトマトソースパスタのレシピ。生もずくの極上料理(6月1日)


あさいち生もずくのトマトソースパスタ

2021年6月1日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「生もずくのトマトソースパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは今が旬の「生もずく」を味わおう!料理のプロが考案した、絶品生もずくレシピです。

生もずくのトマトソースパスタのレシピ


料理研究家の安井レイコさんが教えてくれたのは、細かくして食物繊維を効果的に摂取できるようにしたもずくを使ったミートソースです。
材料【2人分】
にんにく1片
オリーブオイル大さじ2
トマト缶400g
ケチャップ大さじ2
小さじ1
黒コショウ少々
もずく100g

同日放送の生もずくレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. もずくはマグカップに入れて、キッチンバサミで細かく切る。
  2. フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火でじっくり加熱する。
  3. 香りが立ったら、トマトの水煮、ケチャップ、塩、黒コショウを入れて煮詰める。
  4. トマトが煮詰まったら、生もずくを入れて30秒ほど煮る。
  5. 茹でたパスタにかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の生もずくレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/6/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、具志堅用高 他

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