【ラヴィット】サバーニャカウダトーストのレシピ。一流シェフ考案のお手軽トースト(5月28日)

【ラヴィット】サバーニャカウダトーストのレシピ。一流シェフ考案のお手軽トースト(5月28日)


ラヴィットサバーニャカウダトースト

2021年5月28日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、一流シェフ考案の「サバーニャカウダトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のラヴィットは、プロが考案したお手軽トースト!スーパーで買える食材だけで作る、簡単で美味しい朝食にぴったりのトーストレシピです。

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サバーニャカウダトーストのレシピ

7年連続ミシュラン一つ星「アムール」の後藤祐輔シェフが考案した、ランチにぴったりのアレンジトーストです。

材料【1人分】
食パン
マヨネーズ適量
ミニトマト適量
オリーブオイル適量
粉チーズ適量
<さば味噌ペースト>
サバ味噌煮缶適量
マスタード適量
牛乳適量

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作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルにサバの味噌煮缶をあけ、フォークで身を崩す。マスタード、牛乳を加えて混ぜる。
  2. 食パンの耳の内側に沿ってマヨネーズを絞り、土手を作る。
  3. 土手の内側に(1)を塗り、半分に切ったミニトマトとオリーブを乗せる。
  4. 粉チーズをかけ、トースターで5分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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後藤シェフのお店情報


            
            AMOUR
            (アムール)
            
          )~イメージ画像1~
恵比寿の端正な一軒家。四季折々の国産食材が、研鑽を積んだフレンチの技と繊細に溶け合う。 ■予算(夜):¥15,000~¥19,999
人で賑わう恵比寿駅から少し歩き、明治通りから路地を入ったところにある一軒家フレンチ「AMOUR」。その落ち着いた佇まいに、ゲストはまるでシェフの邸宅に招かれたかのようなリラックスした感覚に引き込まれる。

フランス、日本のほか、各国の名店で研鑽を積んだシェフの繊細な技から生み出されるのは、実直で丁寧な”ジャパニーズフレンチ”。四季折々の国産食材を使用し、フランス料理をベースに調理しながらも、そこに懐石
店名 AMOUR (アムール)
住所 東京都渋谷区広尾1-6-13 このお店は「港区西麻布4-10-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 日比谷線恵比寿駅1番出口から約7分
JR恵比寿西口から約7分

恵比寿駅から422m
食べログ 3.89

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/5/28)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、野性爆弾くっきー!、EXIT(りんたろー。・兼近大樹)、太田博久&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)ジャニーズWEST(桐山照史・濱田崇裕)、春日俊彰(オードリー) 他

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