【ノンストップ】とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ。クラシルで話題のアスパラガス料理(5月26日)

【ノンストップ】とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ。クラシルで話題のアスパラガス料理(5月26日)


ノンストップアスパラの肉巻きトマトソース

2021年5月26日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「とろーりトマトソースでアスパラの肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、「アスパラガス」を使ったレシピです。

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とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ

材料【2人分】
グリーンアスパラガス5本
豚バラ肉(薄切り) (10枚)180g
エリンギ 1本(50g)
ふたつまみ
黒こしょうふたつまみ
白ワイン大さじ1
オリーブオイル小さじ1
<トマトチーズソース>
牛乳100cc
みそ小さじ1
カットトマト缶100g
顆粒コンソメ小さじ1
ピザ用チーズ50g
作り方【調理時間:20分】
  1. アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむく。さらに長さを半分に切る。
  2. エリンギは縦に10等分に切る。
  3. 豚バラ肉1枚をまな板に広げ、端にアスパラとエリンギ各1本ずつを斜めに乗せて、らせん状に巻く。10個全部作ったら、塩、黒こしょうをふる。
  4. ボウルに牛乳の1/3量を入れ、みそを加えて混ぜる。みそが溶けたら残りの牛乳を加え、混ぜ合わせる。
  5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、(3)の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がしながら全体を焼く。
  6. 豚肉の色が変わったら白ワインを入れ、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら一度取り出す。
  7. 7同じフライパンに、(4)、カットトマト缶、顆粒コンソメ、ピザ用チーズを入れて、中火で加熱する。
  8. ピザ用チーズが溶け、全体が混ざったら肉巻きを戻し入れ、全体を絡めるように1分程加熱する。
  9. 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/5/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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