【あさイチ】トムヤムクン風えびスープのレシピ。ヤミーさんの簡単タイ料理(5月25日)

【あさイチ】トムヤムクン風えびスープのレシピ。ヤミーさんの簡単タイ料理(5月25日)


あさいちトムヤムクン風エビスープ

2021年5月25日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「トムヤムクン風えびスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家のヤミーさんです。味付けにぽん酢しょうゆを使った、お手軽タイ料理!

トムヤムクン風海老スープのレシピ


料理研究家のヤミーさんが教えてくれたのは、身近な調味料で作るタイのトムヤムクン風スープ!!
 
酸味と辛みのあるタイ料理の代表的なスープを、ポン酢でお手軽に作るレシピです。
材料【2人分】
400㏄
しょうが15g
赤唐辛子1本
チキンスープの素小さじ1
えび6尾
マッシュルーム6個
ポン酢大さじ1
ミニトマト6個
細ネギ3本

同日放送のタイ風ポークサラダのレシピを見る



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作り方【調理時間:15分】
  1. えびは尾を残して殻をむき、背ワタを除く。
  2. マッシュルームは半分に切る。
  3. ミニトマトは半分に切る。細ねぎは4cmに切る。
  4. 生姜は皮ごと薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を除く。
  5. 鍋に分量の水を入れて沸かし、生姜、赤唐辛子、チキンスープの素を加えて中火で煮立てる。
  6. えび、マッシュルームを加えて5分ほど煮る。
  7. ミニトマト、細ねぎ、ぽん酢を加えて、さっと煮る。
  8. 器に盛りつけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/5/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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