【相葉マナブ】ニラ料理レシピまとめ。神奈川県海老名市の絶品にらで旬の産地ごはん(5月23日)

【相葉マナブ】ニラ料理レシピまとめ。神奈川県海老名市の絶品にらで旬の産地ごはん(5月23日)


相葉マナブ海老名市にらレシピ

2021年5月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、絶品にらメニューのレシピ・作り方をまとめました。

今日訪れたのは神奈川県海老名市。露地栽培のにらは、直射日光を浴びて、風に吹かれて成長し、にら本来の甘味や歯応えが強いニラになります。

地元の方に教えてもらうのは、そんな絶品ニラで作ったにらしょうゆ釜玉うどんや、万能調味料ニラ味噌、ニラたっぷりのみそ汁や韓国料理などです。

旬の産地ごはん「海老名市のニラ」レシピ

にら醤油の釜玉うどん

2021-05-23 (公開)

ニラ農家歴40年以上の伊田さんが教えてくれたのは、しょうゆにニラを漬けた万能調味料「にらしょうゆ」を使った釜玉うどん!
 
冷奴や、湯豆腐にかけるだけでも美味しい「にらしょうゆ」を、湯がいたうどんにからませていただく簡単レシピです。

相葉まなぶニラしょうゆ

【材料】

冷凍うどん、卵黄、ニラしょうゆ、七味唐辛子

 

にら餃子

2021-05-23 (公開)

伊田さんが教えてくれたニラレシピ2品目は、ニラをたっぷり使った餃子!
 
にらしょうゆと合わせると、さらに美味しく食べられるのでおススメです。

相葉まなぶにら餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、ごま油、水、豚ひき肉、片栗粉、塩、こしょう、しょうゆ、ニラ

 

にら味噌で焼きおにぎり

2021-05-23 (公開)

海老名で中華料理店「丸福」を営む鈴木さんが教えてくれたのは、万能ニラ味噌の焼きおにぎり!

相葉まなぶニラ味噌

【材料】

おにぎり、赤みそ、みりん、ニラ

 

にら味噌まぜそば

2021-05-23 (公開)

海老名で中華料理店「丸福」を営む鈴木さんが教えてくれたニラレシピ2品目は、万能ニラ味噌でつくるまぜそば!

相葉まなぶニラ味噌まぜそば

【材料】

ニラ、中華麺、ごま油、糸とうがらし、豚ひき肉、万能ニラ味噌、酒、オイスターソース、豆板醤、砂糖、赤みそ、みりん

 

にらたっぷりチヂミ

2021-05-23 (公開)

ニラ農家 伊田さんの叔母様 坂本さんが教えてくれたのは、ニラをたっぷり使ったチヂミ!

相葉マナブニラチヂミ

【材料】

ニラ、ちくわ、サラダ油、ごま油、ピザ用チーズ、小麦粉、片栗粉、鶏がらスープの素、しょうゆ、ラー油、卵、水

 

にらの味噌汁

2021-05-23 (公開)

坂本さんが教えてくれたのはニラレシピ2品目は、ニラのおみそ汁!
 
サッと火を通しただけのニラはシャキシャキで、甘くて美味しい絶品味噌汁の作り方です。

相葉まなぶニラ味噌汁

【材料】

ニラ、油揚げ、あごダシ、味噌

 

にら天津飯

2021-05-23 (公開)

相葉くんが作ったのは、ニラたっぷりのニラ玉を使ったアレンジ天津飯!

相葉まなぶニラ天津飯

【材料】

ご飯、ニラ、溶き卵、ごま油、酢、しょうゆ、酒、砂糖、鶏がらスープの素、こしょう、水、水溶き片栗粉

 

↓↓↓同日放送!釜飯レシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、相葉マナブで話題の絶品にらレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてくださね。


相葉マナブ(2021/5/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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