【ラヴィット】魚介缶詰ランキング&アレンジレシピ!一流料理人が選ぶベスト10は?(5月25日)

【ラヴィット】魚介缶詰ランキング&アレンジレシピ!一流料理人が選ぶベスト10は?(5月25日)


ラヴィット缶詰ランキング

2021年5月25日のTBS系『ラヴィット! 』~ラヴィットランキング~で放送された、一流料理人が選ぶ「魚介缶詰TOP10」をご紹介します。

昨今人気のさばの水煮缶&味噌煮缶に、王道シーチキン、ご飯のおともにぴったりのいわし蒲焼き缶など、手軽で便利な魚介系缶詰。中でも缶詰博士が特におすすめする20品を一流料理人が試食・採点しベスト10を決定します!

ラビット・ランキングでは超一流料理人やパティシエが全て試食して採点する本気のジャッジ企画を毎日開催!プロ目線で太鼓判を押す、今食べるべき魚介缶詰は!?

一流料理人が選ぶ本当に美味しい魚介缶詰TOP10

ラビット魚介缶詰ランキング

第10位:かつお生姜煮(ホテイフーズ)

・あえて大きめにカットしたカツオを、千切りショウガなどと甘辛く味付けした和惣菜。
・ごはんのお供に、おつまみにピッタリの缶詰です。

価格:140円

第9位:はごろも煮(はごろもフーズ)

・ほぐしたマグロを甘辛醤油で味付けた一品!昭和7年発売以来、今も愛され続けるロングセラー商品です。

価格:196円

第8位:シーチキンマイルド オイル不使用(はごろもフーズ)

・油を使用しない水煮タイプのシーチキン。寒天や昆布エキスを配合することで、カロリーを抑えながらも油漬けのような滑らかさとうま味を再現しました。

価格:172円

第7位:いわし蒲焼き(キョクヨー)

・しょうゆベースで甘辛く味付けし、香ばしく焼き上げたイワシの蒲焼。
・低価格でも満足度の高い逸品です。
・温めて山椒をふるだけで、立派な一品になると一流料理人も絶賛のクオリティー!

価格:110円


第6位:さけ中骨水煮(マルハニチロ)

・鮭の中骨、背骨を食べやすくカットし、塩味で煮込んだ商品!
・不思議な食感と、骨の髄から染み出る魚の旨味は、一度食べたら病みつきになる事間違いなし!
・食べたことない人は、一度食べてみたほうがいいと、一流料理人も太鼓判の商品です。

価格:216円

第5位:月花さばみそ煮(マルハニチロ)

・肉厚でボリュームたっぷり、脂ののったサバを信州みそで骨まで柔らかく煮込んだ人気商品!

価格:318円

第4位:あいこちゃん鯖味噌煮(伊藤食品)

・脂ののった国産のサバを、青森県産の辛口津軽味噌で味付けしたこだわりの一品。
・味噌が濃くなりすぎないように、上品かつさっぱりに仕上げました。
・パンとシャンパンにピッタリと、一流料理人も驚きの商品です。

価格:208円


第3位:シーチキンLフレーク(はごろもフーズ)

・発売から38年!シーチキンシリーズでも定番の人気商品!
・キハダマグロを、大豆油と特製エキスで味付けしました。

価格:205円

第2位:いわし煮付(マルハニチロ)

・国産のマイワシを、まろやかな風味が特徴の丸大豆醬油としょうが汁でにつけることで、旨味を最大限に引き出した逸品!
・柔らかいのに煮崩れしてない、と一流料理人も絶賛の缶詰です。

価格:183円

第1位:月花さば水煮(マルハニチロ)

・脂の乗った、鮮度の高い大型のサバのみを使用し、天日塩のみのシンプルな味付けで、サバ本来の旨味を最大限に感じられる逸品!
・サバの品質に一流料理人も大絶賛の缶詰です。

価格:318円

アレンジレシピ1:サバ缶の汁ごと塩焼きそば

材料【2人分】
サバの水煮缶1個
焼そば麺1玉
サラダ油適量
レタス2枚
ミニトマト3個
塩こしょう少々
作り方【調理時間:5分】
  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、焼きそばを炒める。
  2. さば缶を汁ごと入れて炒める。
  3. ツヤが出てきたら、レタス、半分に切ったミニトマトを入れて炒める。
  4. 塩コショウで味付けしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

アレンジレシピ2:サバ缶の汁ごと塩焼きそば

材料【2人分】
サバの水煮缶1個
トマト1個
たまねぎ1/6個
パスタ100g
大葉2枚
オリーブオイル適量
作り方【調理時間:10分】
  1. 鯖缶の身と汁半分、トマト、玉ねぎをボールに入れ、混ぜ合わせておく。
  2. パスタを茹でて氷水で締める。水気をしっかり切ってボウルに入れ、残りの缶詰の汁を加えてあえる。
  3. パスタをお皿に盛り、上に(1)をのせる。
  4. オリーブオイルをかけて、大葉をちらしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

番外編:缶詰博士のベスト3

こちらは番外編、缶詰博士のイチオシ魚介缶詰ベスト3です。

第3位:サバカリー インドカリー仕立て

・先月発売の新商品!ゴロっとしたサバの身をスパイスの風味豊かなカレーで仕立てた逸品!
・カレーの中村屋と、ツナ缶のパイオニア清水食品がコラボした商品です。

価格:324円

第2位:ぶり大根味付(気仙沼ほてい)

・宮城県 三陸沖で水揚げされたブリと、国産の大根をこだわりの醤油で味付け、缶詰でじっくりと熟成させたプロ顔負けの逸品です。

価格:353円

第1位:鯛めし(缶詰バー mr.kanso)

・缶を開けると、鯛の香りがふわりと広がる逸品!
・国産の鯛をシンプルに醤油と鯛だしのみで味付けし、鯛エキスの染み込み具合が半端ないと、缶詰博士も驚愕の缶詰です。
・シメにタイ茶漬けがオススメ!

価格:650円


ブーム到来!激辛缶詰

今年は缶詰にも激辛ブームが到来!

こちらは食べたら尊敬されるという、激辛缶詰です。

宮下草薙の宮下さんは、美味しいと食べていましたよ~


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ラヴィットランキング「魚系缶詰」ベスト10についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/5/26)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、ビビる大木、若槻千夏、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)、加藤史帆(日向坂46)、美優(モデル)、福田麻琴(スタイリスト)、アインシュタイン 他

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