【ヒルナンデス】トンカツ風パン粉焼きとグリルドトマトのレシピ。makoさんが教えるプロの豚肉調理法(5月19日)

【ヒルナンデス】トンカツ風パン粉焼きとグリルドトマトのレシピ。makoさんが教えるプロの豚肉調理法(5月19日)


ひるなんですとんかつ風パン粉焼き

2021年5月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの調理法徹底討論プレゼン~で放送された、「トンカツ風パン粉焼きとグリルドトマト」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、時短料理研究家のmako(まこ)さんです。

マコさんのとんかつ風パン粉焼きとグリルドトマトのレシピ


ポリ袋の魔術師 家政婦のマコさんが教えてくれたのは、トースターをつかってわずか15分で作るとんかつ風焼き豚!
 
豚肉と相性抜群のトマトと一緒に調理して、相乗効果でさらに美味しい豚肉メニューの作り方です。
材料【1人分】
豚ロースとんかつ用1枚
トマト1個
塩こしょう各適量
<ソース ※混ぜ合わせておく>
パン粉大さじ2
マヨネーズ大さじ1
中濃ソース大さじ1
おろしにんにく小さじ1/4

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作り方【調理時間:15分】
  1. トマトはハサミで半分に切る。豚ロースの筋に3箇所ほどハサミで切り込みを入れる。
  2. トースターの天板にホイルを敷き、切ったトマトと豚肉をのせ、それぞれに塩こしょうを少々ふる
  3. 混ぜ合わせた<ソース>を肉にかけ、トースターで15分(1000W)ほど、肉に火が通るまで焼けば完成です。
    途中焦げそうになったらホイルを被せます
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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【ヒルナンデス】ベストな豚肉調理法レシピまとめ。プロが教える料理術(5月19日)
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マコさんの人気レシピ

ナスの揚げない揚げ浸し

2021-09-15 (公開)

お手軽レシピの達人 スーパー家政婦makoさんが教えてくれたナスレシピ2品目は、電子レンジで作る簡単ナスの揚げびたしです!
 
レンチン前に、ごま油をまぶして、揚げた風味がしっかりする、簡単なのに本格的なナスメニューの作り方です。

ヒルナンデスナスの揚げない揚げ浸し

【材料】

ナス、ごま油、めんつゆ、砂糖、おろしショウガ、水、きざみネギ

 

ナスの炊飯器とろとろ煮込み

2021-09-15 (公開)

ナスは煮込み派!ヒルナンデスではおなじみ、スーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、調理時間たったの5分!炊飯器を使って時短でナスをトロトロに仕上げる煮込み!
 
食材や調味料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけの、超簡単レシピで作る絶品ナスメニューです。

ヒルナンデスなすの炊飯器トロトロ煮込み

【材料】

ナス、鶏もも肉、めんつゆ、みりん、しょう油、おろしショウガ、水、大葉、ネギ

 

トマトと鮭のファルシー

2021-09-08 (公開)

ヒルナンデスではおなじみ、スーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、トマトを使った超簡単な本格フレンチです。
 
栄養面でも、美容、ダイエット面でも効果的だというトマトを使った時短レシピ。さらに鮭を合わせることで、W抗酸化作用で美肌効果をUPさせたヘルシーメニューです。

ヒルナンデストマトと鮭のファルシー

【材料】

サケ、片栗粉、玉ねぎみじん切り 、塩コショウ 、水 、コンソメ、しょうゆ、トマト

 

じゃがいもの春巻きサモサ

2021-09-01 (公開)

ジャガイモは焼き派!ヒルナンデスでおなじみのスーパー家政婦makoさんが教えてくれたのは、粗くマッシュしたジャガイモを春巻きの皮で包んで香ばしく焼き上げるインド料理「サモサ」です。
 
本当は油で揚げるサモサですが、トースターを使って時短で作る簡単メニューです。

ヒルナンデスじゃがいもの春巻きサモサ

【材料】

じゃがいも、ピザ用チーズ、春巻きの皮、水溶き小麦粉、サラダ油、ツナ缶、カレー粉、塩コショウ

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/5/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、和牛(水田信二・川西賢志郎)香音 水島弘史 簗田圭(新広東菜 銀座 嘉禅)mako 渥美まゆ美 他

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