【ヒルナンデス】中華風ポトフのレシピ。簗田圭シェフが教えるプロの豚肉調理法(5月19日)

【ヒルナンデス】中華風ポトフのレシピ。簗田圭シェフが教えるプロの豚肉調理法(5月19日)


ひるなんです中華風ポトフ

2021年5月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロの調理法徹底討論プレゼン~で放送された、「中華風ポトフ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、人気中華レストラン「新広東菜 銀座 嘉禅」の簗田(やなだ)圭シェフです。

簗田シェフの中華風ポトフのレシピ


簗田圭シェフが教えてくれたの豚肉料理2品目は、豚肉の旨味が野菜に染みた絶品ポトフ!
材料【4人分】
豚バラ肉300g
大根500g
にんじん1本
とうもろこし1本
しいたけ5個
1リットル
<調味料>
10g
コンソメ10g
ごま油適量(お好みで)

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作り方【調理時間:100分】
  1. 豚バラ肉は一口大に切る。
  2. 鍋に豚バラ肉、大根、にんじん、とうもろこし、しいたけを入れ1時間半中火で炊く。
  3. 野菜が柔らかくなったら<調味料>を入れる。
  4. お好みでごま油を入れれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/5/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、和牛(水田信二・川西賢志郎)香音 水島弘史 簗田圭(新広東菜 銀座 嘉禅)mako 渥美まゆ美 他

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