【ノンストップ】そら豆と鶏もも肉のピリ辛味噌炒めのレシピ。クラシルで話題のソラマメ料理(5月12日)

【ノンストップ】そら豆と鶏もも肉のピリ辛味噌炒めのレシピ。クラシルで話題のソラマメ料理(5月12日)


ノンストップソラマメ

2021年5月12日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「ソラマメと鶏もも肉のピリ辛みそ炒め」の作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、そら豆を使ったレシピです。プリっとした食感の鶏モモ肉とホクホクそら豆が相性抜群!はちみつ入りのピリ辛ダレも絶妙です。

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ソラマメと鶏もも肉のピリ辛みそ炒めのレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約470kcal
鶏もも肉300g
片栗粉大さじ1
そら豆 (さや無し)100g
小さじ1
シイタケ4個
サラダ油小さじ1
<合わせ調味料>
みそ大さじ2
みりん大さじ1
はちみつ小さじ1
豆板醤小さじ1
<トッピング>
白髪ねぎ適量
作り方【調理時間:20分】
  1. シイタケは軸を除いて5mm幅に切る。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  3. 鍋にお湯(1L)を沸かし、塩とそら豆を入れ、3分程茹でる。火が通ったらお湯を切り、粗熱を取って薄皮をむく。
  4. ボウルに<合わせ調味料>を入れて、混ぜ合わせる。
  5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れる。両面に焼き色がついたら、シイタケを入れて中火で炒める。
  6. シイタケがしんなりしたら、ソラマメと<合わせ調味料>を入れて、中火で炒める。
  7. 全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろす。
  8. 器に盛り付け、白髪ねぎを乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。



ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/5/12)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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