【あさイチ】セミドライミニトマトのレシピ。ミニトマトSP【クイズとくもり】(5月11日)

【あさイチ】セミドライミニトマトのレシピ。ミニトマトSP【クイズとくもり】(5月11日)


あさイチセミドライトマト

2021年5月11日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「セミドライミニトマト」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは実はいろんな料理に使えるミニトマト!カラフルで見た目も可愛く、栄養満点のプチトマトを使った、絶品料理です。

セミドライトマトのレシピ


抗酸化作用があるとされる「リコピン」は、実はミニトマトに豊富!
トマトの倍近く含まれているともいわれています。

そんなミニトマトを乾燥させ、さらにリコピンを凝縮させたドライトマトです。

材料【作りやすい分量】
ミニトマト適量
適量

同日放送のミニトマトの活用レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:65分】
  1. ミニトマトは半分に切る。
  2. オーブンシートを敷いた天板に切り口を上にして並べ、塩を全体に軽くふる。
  3. 120度のオーブンで1時間焼く。
    時々様子を見て、焦げそうなら温度を下げて下さい。
  4. 表面が乾燥したらできあがり。
    冷蔵庫で1週間保存できます。瓶に移してオリーブオイル漬けにすると、1か月保存できます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

電子レンジで作る場合

作り方【調理時間:5分】
  1. ミニトマトは半分に切り、種を除く。さらに乾燥しやすいように、表面を拭き取る。
  2. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてトマトの切り口を上にして並べ、塩を全体に軽くふる。
  3. 3分ほど加熱すれば完成です。
    3分では水分が残っているようなら、1分ずつ追加してください。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のミニトマトレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ミニトマトSPレシピまとめ。クイズとくもり(5月11日)
2021年5月11日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「ミニトマト」の活用レシピ・作り方をご紹介します。カ...


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、あさイチで話題の「ミニトマト」活用レシピについてご紹介しました。

これからの季節はミニトマトの苗の植え付けに適しているので、家庭菜園で育てるのも良いですね。

比較的栽培しやすいので、初めての方でも失敗せずに作れるかと思います。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/5/11)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、三倉佳奈 他

あさイチ人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事