【ジョブチューン】冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ。らぁ麺すぎ本の店主考案!インスタント麺アレンジラーメンバトル(5月8日)

【ジョブチューン】冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ。らぁ麺すぎ本の店主考案!インスタント麺アレンジラーメンバトル(5月8日)


ジョブチューン甘酒味噌ラーメン

2021年5月8日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単アレンジラーメンバトル【第4弾】~で放送された、らぁ麺 すぎ本の店主考案「冷やし甘酒味噌ラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。市販のインスタントラーメン「マルちゃん正麺 味噌味」を使った、簡単で激うまなアレンジレシピです。

大人気の行列ラーメン店の店主がアレンジ力を競い合う人気企画第4弾!
絶対王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さんをはじめ、前回大会で見事優勝した「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介さんなど、日本を代表するラーメン店の店主たちが、意地とプライドをかけたガチンコバトルに挑みます!

対決するラーメン店主5人はこちら!
飯田将太さん(らぁ麺 飯田商店
大橋たかしさん(スパイス・ラー麺 卍力
齋藤雅文さん(RAMEN GOTTSU
杉本康介さん(らぁ麺 すぎ本
山口貴真さん(麺や 金時

第1位!冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ/らぁ麺すぎ本


前回王者「らぁ麺 すぎ本」店主 杉本康介さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺(味噌)とキンキンに冷やした甘酒を掛け合わせた、超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン!

今回も見事優勝となりました!!

↓↓使用したラーメンはこちら!

材料【1人分】
マルちゃん正麺(味噌)1人前
甘酒1缶(190g)※冷蔵庫で冷やしておく。
豚バラ肉5枚(50g)
カット野菜適量
バニラアイス大さじ1
食べるラー油大さじ1

同日放送の、アレンジラーメンレシピ一覧を見る

同日放送の、ローソン×超一流料理人【リベンジ第二弾】はコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. たっぷりのお湯で麺を茹でる。4分経ったら、豚バラ肉、カット野菜を加えて、さらに1分茹でる。
  2. 茹で上がったら具材ごと冷水でしめて、ザルにあげる。
  3. どんぶりに付属のスープを入れ、しっかり冷やした甘酒を少しずつ加えて混ぜる。
  4. (3)のスープにバニラアイスを入れる。
    氷の代わりにアイスを使うことで、スープが薄まるのを防いで甘味をプラス!
  5. スープに麺と具材を盛り、食べるラー油を乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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ジョブチューンの人気レシピ

味噌トマトスパイスつけ麺

2021-05-08 (公開)

秋葉原と西葛西に店舗を構える「スパイス・ラー麺 卍力」の大橋たかしさんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺味噌味にトマト缶を合わせた、味噌トマトスパイスつけ麺!

ジョブチューントマトつけ麺

【材料】

マルちゃん正麺、トマト缶、サラダ油、チューブにんにく、豚ひき肉、水、顆粒だし、味噌、カレー粉、ビターチョコレート、酢、たまねぎ、パクチー、ブラックペッパー、ラー油

 

超濃厚白湯塩ラーメン

2021-05-08 (公開)

ミシュランビブグルマンに6年連続選出された、練馬の「RAMEN GOTTSU」店主 齋藤雅文さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺(旨塩)にスモークチーズを合わせた、超濃厚な白湯塩ラーメン!

ジョブチューン濃厚白湯塩ラーメン

【材料】

マルちゃん正麺、水、たまねぎ、鶏もも肉、スモークチーズ、茹でた鶏もも肉の半量、醤油、ごま油、こしょう、青ねぎ

 

スープパスタ風たらこクリームラーメン

2021-05-08 (公開)

ミシュランビブグルマンに5年連続選出された、練馬区江古田の「麺や 金時」店主・山口貴真さんが教えてくれたのは、スープパスタ風たらこクリームラーメン!

ジョブチューンたらこクリームラーメン

【材料】

中華三昧広東風醤油、バター、牛乳、たらこ、コーン缶、ブラックペッパー

 

つけ麵ラーメンマロニーちゃん

2021-05-08 (公開)

ラーメン業界のNo.1!湯河原町の「らぁ麺 飯田商店」店主 飯田将太さんが教えてくれたのは、中華三昧(北京風香塩)とマロニーを使ったつけ麺!

ジョブチューンつけ麺ラーメン

【材料】

中華三昧、マロニー、水、付属の粉末スープ、付属の液体スープ、ミニトマト、かにかま、溶き卵、チューブ生姜、長ねぎ、サラダ油、青ねぎ、レモン汁

 

らぁ麺 すぎ本の店舗情報


            
            らぁ麺 すぎ本
            
            
          )~イメージ画像1~
予算(夜):¥1,000~¥1,999
店名 らぁ麺 すぎ本
住所 神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 第3アサキビル 1F このお店は「中野区鷺宮4-2-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 青葉台駅から849m
食べログ 3.86

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/5/8)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、石塚英彦、ギャル曽根、松崎祐介(ふぉ~ゆ~) 他

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