【ジョブチューン】つけ麵ラーメンマロニーちゃんのレシピ。らぁ麺 飯田商店がリベンジ!(5月8日)

【ジョブチューン】つけ麵ラーメンマロニーちゃんのレシピ。らぁ麺 飯田商店がリベンジ!(5月8日)


ジョブチューンつけ麺ラーメン

2021年5月8日のTBS系『ジョブチューン』~超簡単アレンジラーメンバトル【第4弾】~で放送された、らぁ麺 飯田商店の店主考案「つけ麵ラーメン マロニーちゃん」のレシピ・作り方をご紹介します。市販のインスタントラーメン「中華三昧 中國料理北京 北京風香塩」を使った、簡単で激うまなアレンジレシピです。

大人気の行列ラーメン店の店主がアレンジ力を競い合う人気企画第4弾!
絶対王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さんをはじめ、前回大会で見事優勝した「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介さんなど、日本を代表するラーメン店の店主たちが、意地とプライドをかけたガチンコバトルに挑みます!

対決するラーメン店主5人はこちら!
飯田将太さん(らぁ麺 飯田商店
大橋たかしさん(スパイス・ラー麺 卍力
齋藤雅文さん(RAMEN GOTTSU
杉本康介さん(らぁ麺 すぎ本
山口貴真さん(麺や 金時

つけ麵ラーメンマロニーちゃんのレシピ/らぁ麺飯田商店


ラーメン業界のNo.1!湯河原町の「らぁ麺 飯田商店」店主 飯田将太さんが教えてくれたのは、中華三昧(北京風香塩)とマロニーを使ったつけ麺!

↓↓使用したラーメンはこちら!

材料【1人分】
中華三昧(北京風香塩)1人前
<スープ>
マロニー40g
400㏄
付属の粉末スープ半量
付属の液体スープ1袋
ミニトマト2個(1/4に切る)
かにかま2本
溶き卵1個分
チューブ生姜2㎝
<ネギ油>
長ねぎ20g(輪切り)
サラダ油25g
<トッピング>
青ねぎ適量
レモン汁お好みで

同日放送の、アレンジラーメンレシピ一覧を見る

同日放送の、ローソン×超一流料理人【リベンジ第二弾】はコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、麺を6分茹でる。
    袋の表示より2分長く茹でることで、もっちりとした食感になります。
  2. 同時に別の鍋で400ccの湯を沸かし、マロニーも6分茹でる。
  3. 麺とマロニーを茹でている間に、ネギ油を作る。どんぶりに輪切りにした長ネギとサラダ油を入れて、電子レンジ(500w)で4分半加熱する。
  4. 茹で上がった麺を冷水でしっかりとしめ、水気を切って器に盛る。
  5. マロニーの鍋に粉末スープ半量、液体スープ、ミニトマト、カニカマをほぐして入れてひと煮立ちさせる。溶き卵を回しかけ、チューブ生姜を加える。
  6. ネギ油のどんぶりにマロニーを注ぎ、青ネギをトッピングする。お好みでレモン汁をかけたら完成です。麺をつけながらいただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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味噌トマトスパイスつけ麺

2021-05-08 (公開)

秋葉原と西葛西に店舗を構える「スパイス・ラー麺 卍力」の大橋たかしさんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺味噌味にトマト缶を合わせた、味噌トマトスパイスつけ麺!

ジョブチューントマトつけ麺

【材料】

マルちゃん正麺、トマト缶、サラダ油、チューブにんにく、豚ひき肉、水、顆粒だし、味噌、カレー粉、ビターチョコレート、酢、たまねぎ、パクチー、ブラックペッパー、ラー油

 

超濃厚白湯塩ラーメン

2021-05-08 (公開)

ミシュランビブグルマンに6年連続選出された、練馬の「RAMEN GOTTSU」店主 齋藤雅文さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺(旨塩)にスモークチーズを合わせた、超濃厚な白湯塩ラーメン!

ジョブチューン濃厚白湯塩ラーメン

【材料】

マルちゃん正麺、水、たまねぎ、鶏もも肉、スモークチーズ、茹でた鶏もも肉の半量、醤油、ごま油、こしょう、青ねぎ

 

スープパスタ風たらこクリームラーメン

2021-05-08 (公開)

ミシュランビブグルマンに5年連続選出された、練馬区江古田の「麺や 金時」店主・山口貴真さんが教えてくれたのは、スープパスタ風たらこクリームラーメン!

ジョブチューンたらこクリームラーメン

【材料】

中華三昧広東風醤油、バター、牛乳、たらこ、コーン缶、ブラックペッパー

 

冷やし甘酒味噌ラーメン

2021-05-08 (公開)

前回王者「らぁ麺 すぎ本」店主 杉本康介さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺(味噌)とキンキンに冷やした甘酒を掛け合わせた、超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン!

今回も見事優勝となりました!!

ジョブチューン甘酒味噌ラーメン

【材料】

マルちゃん正麺、甘酒、豚バラ肉、カット野菜、バニラアイス、食べるラー油

 

らぁ麺 飯田商店の店舗情報


            
            らぁ麺 飯田商店
            
            
          )~イメージ画像1~
予算(昼):¥1,000~¥1,999
店名 らぁ麺 飯田商店
住所 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
アクセス 【電車】
◆東海道本線『湯河原駅』より徒歩約11分

【バス】
◆箱根登山バス 小01系統『吉浜温泉場停留所』より徒歩約2分
◆伊豆東海バス 熱海〜湯河原線『門川八幡神社前停留所』より徒歩約4分
◆湯河原町バス 湯河原町バス循環線『広崎公園前停留所』より徒歩約5分 湯河原駅から707m
食べログ 3.95

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/5/8)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、石塚英彦、ギャル曽根、松崎祐介(ふぉ~ゆ~) 他

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