【ジョブチューン】ローソン×超一流料理人【リベンジマッチ第二弾】ジャッジ結果まとめ。合格した商品は?(5月8日)

【ジョブチューン】ローソン×超一流料理人【リベンジマッチ第二弾】ジャッジ結果まとめ。合格した商品は?(5月8日)


ジョブチューンローソン×超一流料理人のジャッジ結果

2021年5月8日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ローソン従業員イチ押し商品VS超一流料理人の結果をご紹介します。

人気のコンビニチェーン「ローソン」が、ジャッジ企画3度目の挑戦!前回元日の挑戦では人気商品7品中6品の合格を勝ち取ったローソンが、今度は従業員200人が合格を確信するイチ押しトップ10の商品で、日本を代表する一流料理人に挑みます!

発売以来1100万個売り上げた大ヒット商品や、人気の冷凍カルボナーラ、さらにイチ押し上位3位を独占した「ウチカフェ」シリーズの結果は?

同日放送の、アレンジラーメンレシピ一覧を見る


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ローソン イチ押し商品BEST10



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ローソン イチ押し商品VS一流料理人!

合格したメニュー一覧

一流職人の舌をうならせ、見事合格となったメニューはこちら!

冷し中華

ローソン従業員イチ押し 第10位!

最大のこだわりは5月にリニューアルした麺!たまごの量を2.5倍に増やし、ツルツルとした食感とのどごしをアップさせました。具材のチャーシューは5日間熟成し、直火で焼き上げることで肉の旨味を最大限に引き出しています。スープは鶏ガラと豚のWスープにしいたけの出汁を加えて、深みの味わいが特徴です。

価格:498円
合格6人 不合格1人

評価ポイント:
めちゃくちゃ美味しかった!麺もツルっとしてて、コンビニの麺で初めて美味しいと感じた。2種類の卵もいい仕事をしていた。
美味しかった!チャーシューもサイズ感がよく、脂っぽく感じなかった。

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とけコロ

ローソン従業員イチ押し 第9位!

去年1月の発売以来、累計1100個販売の大ヒット商品。一番のこだわりは口の中でとろける食感!北海道産キタアカリを半年間低温貯蔵することで、芋の甘味を最大限に生かしています。煮崩れしやすいじゃがいもの特徴を活かしてとろける食感に仕上げたタネに、サクサクのパン粉が相性抜群です。

価格:160円
合格7人 不合格0人

評価ポイント:
ほんとうに美味しかった!色々なこだわりがしっかり表現されている。ローソンに行ったら絶対買います。
これはすごかった!パン粉のサクサクと中身の柔らかさとの対比、キタアカリの甘味とうま味、素晴らしかった。
最高!パン粉の糖度が高い方が色が濃くて、薄い方は糖度が低い。見た目のしずるかんにもこだわりを感じた。中身も美味しくてビックリした。

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生パスタ カルボナーラ

ローソン従業員イチ押し 第8位!

去年から売り上げが1.5倍に増えた冷凍麺のカルボナーラ!平打ち麺のフェットチーネは太めの7.5mm幅でソースが絡みやすく、もちっとした食感が特徴です。味付けの肝となるチーズには香り高いパルメザンチーズと、コク深いチェダーチーズの2種類をブレンドし、卵黄のみを使用してより濃厚なソースに仕上げています。

価格:278円
合格4人 不合格3人

評価ポイント:
タピオカ粉が入っている厚めの麺の食感、値段もよかった。ここから磨きをかけていけば一層よくなると思う。
麺を食べている喜びを感じられた!湯気が立つぐらいの熱々のカルボナーラが、衝撃的で面白いと感じた。
これはカルボナーラではなく、卵が入った日本のパスタ。

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鰹と昆布の特製出汁で作った鶏のみぞれ煮

ローソン従業員イチ押し 第6位!

チルドの総菜コーナーでローソンの威信をかけて開発された新商品!揚げた鶏もも肉とたっぷりの大根おろし、創業322年のかつおぶし専門店にんべんの国産かつお節に北海道昆布だしを使い、だしだけで飲んでも美味しい仕上がりに!

価格:399円
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
めちゃくちゃ美味しかった!ローソンさんに行ったら走っていって買う。出汁が効いて鶏肉も美味しくて、コレとご飯で十分。
出汁もちゃんと効いて美味しかった!長い時間漬かっているいるはずなのに、衣がベチャベチャになっていない。企業努力を感じた。
おしい。工程を見直せばもっといい商品になると思う。

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三元豚の厚切りロースカツカレー

ローソン従業員イチ押し 第5位!

店内キッチンで調理するまちかど厨房の人気商品で、出来立ての美味しさにこだわったロースカツカレーです。肉質の良い三元豚のロースを使った豚カツは2cmの厚みがありながらも驚きの柔らかさを誇り、衣はサクサクに仕上げています。ルーに使っているのは新宿中村屋と共同開発したこだわりのビーフカレーです。

価格:598円
合格6人 不合格1人

評価ポイント:
まずご飯が美味しい。カツのサクサク感、お肉の柔らかさ、カレーのスパイシー感と野菜の甘味とコク。本当に美味しかった!
これでこの値段はスゴイ!噛んだ分だけ、肉汁や脂が出てきて、ちゃんとしたお肉をちゃんと下処理している。
ロースカツのカツなのに脂をすべて取り除いてしまっていて、ロースの良さが半減している。お肉が柔らかすぎて、豚の味がしない。

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金しゃりおにぎり いくら醤油漬

ローソン従業員イチ押し 第4位!

最大のこだわりは、イクラ!旨味が一番強い時期にとれたイクラを新鮮なうちに冷凍し、老舗ヒゲタ醬油の最高ランクの醤油にじっくり漬け込んでいます。お米は粒の大きさが違う国産のブランド米を混ぜることで、口の中でほどける食感が味わえます。

価格:198円
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
僕が食べたおにぎりの中で一番!海苔の香り、いくらの醤油漬けも漬けすぎずちょうどよかった。
美味しかった!いくらも多すぎず少なすぎず、具材とのバランスがよい。

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Uchi Cafe Specialite 栗満ち モンブラン

ローソン従業員イチ押し 第2位!

香り豊かなヨーロッパ産の栗を贅沢に使用したモンブラン!中にはザクザク食感が楽しいクッキークランチ入りマロンクリームを入れ、味や食感が異なる3種類のマロンクリームを使用しています。真ん中には栗をふんだんに使ったマロン餡、さらにスポンジも栗を練り込んだ、栗尽くしの一品です。

価格:320円
合格4人 不合格3人

評価ポイント:
食べるところによって、いろんな食感が楽しめて美味しかった!
味が単調だった。マロンを入れない泡立てただけの生クリームを入れるだけで、メリハリがでて全然変わってくると思う。

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Uchi Cafe Specialite 絹白クリームの苺ショート

ローソン従業員イチ押し 第1位!

ローソンスイーツの代名詞「プレミアムロールケーキ」に続く新たな新商品として、クリームの美味しさを追求した一品。最大の特徴はこの商品のためだけに開発されたなめらかでくちどけの良いクリーム!北海道産生クリームに練乳を加えてコクを出し、さらに牛乳を加えることですっきりとした味わいに仕上げています。イチゴとの酸味のバランスも最強です。

価格:320円
合格6人 不合格1人

評価ポイント:
最初はクリームが多すぎると思ったが、食べたら、キレ、コクもあって美味しいと思った!
美味しかった!僕の求めるイチゴのショートケーキがまさに具現化されている。まさに、日本で生まれた日本の美のショートケーキ。

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スパイス香るビーフカレーパン

ローソン従業員イチ押し 第11位!

ぎっしり詰まったこだわりのビーフカレーは脂の旨味が強いあらびき肉を使い、風味の異なる3種類の玉ねぎを入れることで深みのある味わいに!パンはカレーの旨味を引き立てるために、昆布だしを入れたこだわりの生地を使用しています。

価格:130円
合格5人 不合格2人

評価ポイント:
一体感がすごくよかった!スパイシーなカレーと、パンとの相性がよく美味しかった。
表面の油っこさと、具の少ないペーストみたいなカレーであまり美味しく感じなかった。

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不合格 メニュー一覧

残念ながら、不合格となってしまったメニューはこちら。

グーードッグ トマトオニオン(ハラペーニョ入り)

ローソン従業員イチ押し 第7位!

最大のポイントは20cmのロングソーセージ!皮が破れないギリギリの圧力で肉を詰めることで、パリっとした食感に仕上げています。パンは強力粉を多く使い、ソーセージに負けない弾力のある仕上がりに。ソースはスパイシーなトマトソースをベースに、オニオンやピクルス、ハラペーニョをトッピング!

価格:298円
合格3人 不合格4人

評価ポイント:
具の部分はパーフェクト。でも、パンの部分が美味しくない。柔らかいんだけど、最後は噛み切らなくちゃならない。
パンがべちゃついていて、もちもち感も強すぎる。

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Uchi Cafe ピスタチオ

ローソン従業員イチ押し 第3位!

今ローソンが最も自信のあるアイスクリーム!アメリカ産のピスタチオペーストを通常のおよそ3倍混ぜ、隠し味に岩塩を入れることで、アイスの甘味を引き立て、濃厚で風味豊かな味わいに仕上げています。さらにクラッシュピスタチオも混ぜることで、食感の変化も楽しめる本格的なピスタチオアイスになっています。

価格:228円
合格3人 不合格4人

評価ポイント:
ナッツのアイスは難しいが、バランスよくできていいると感じた。粒は中に入れるより、上に浮かして香ばしさをプラスしたほうがよい。
ピスタチオは難しい。フレッシュのペーストと、ローストのペーストを半々に使うと、ピスタチオの奥深い香りが出てくると思う。クラッシュしているピスタチオがアイスの水分を吸っちゃって、食感が悪くなっている。
ローストのペーストを使うとローストの臭いが強くなてしまう。本来のピスタチオは、後からじんわり来るナッティな風味が特徴なのに、ロースト臭が消してしまっている。

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ジャッジした超一流料理人のお店

澤田修平シェフ「 中国菜エスサワダ」


            
            中国菜エスサワダ
            
            
          )~イメージ画像1~
オーナーシェフ澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。 ■予算(夜):¥10,000~¥14,999
西天満、裁判所のほど近い場所にある『中国菜エスサワダ』 オーナーシェフ・澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。本場香港で培った思い出の一品「クリスピーチキン」をはじめ、こだわりの逸品をご提供いたします。現在と古典を融合させた本格中華をお愉しみください。皆さまのご来店お待ちしております。
店名 中国菜エスサワダ
住所 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
アクセス 地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」より徒歩10分
地下鉄堺筋線/谷町線「南森町駅」より徒歩10分
地下鉄堺筋線「北浜駅」より徒歩8分
京阪線「北浜駅」より徒歩8分

大阪地方裁判所のほど近くにあります。

なにわ橋駅から359m
食べログ 3.72

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渡辺雄一郎シェフ「ナベノ-イズム」


            
            ナベノ-イズム
            (Nabeno-Ism)
            
          )~イメージ画像1~
ミシュラン☆☆ フランス料理界の俊傑が挑む、江戸食文化との融合 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
伝統と歴史の街・浅草駒形、隅田川のほとりに2016年の七夕にオープン。
”雷おこし”や”最中の皮”などご当地感溢れる素材や、両国江戸蕎麦『ほそ川』の蕎麦粉を、ソース・エミュリュッショネの技法で炊き上げた「そばがき」など、日本人の舌に馴染み深い食材とフランス料理を調和させた、新たな一皿を提案しています。
店名 ナベノ-イズム (Nabeno-Ism)
住所 東京都台東区駒形2-1-17
アクセス ・都営浅草線浅草駅A2‐b出口より徒歩3分
・都営大江戸線蔵前駅A7出口より徒歩5分 浅草駅(東武・都営・メトロ)から462m
食べログ 4.08

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江部敏シェフ「リストランテ コルテジーア」


            
            リストランテ コルテジーア
            (Ristorante CORTESIA)
            
          )~イメージ画像1~
ゆったりとした空間で野菜たっぷりのヘルシーな食事をどうぞ ■予算(夜):¥8,000~¥9,999
南イタリア・プーリア州の味わいが楽しめる、ヘルシーかつ滋味深い味わいが特徴のイタリアンレストランです。

南イタリア・プーリアから届く、ここでしか味わえない食材や、季節のお野菜などを使った彩り豊かなお皿が並ぶ、コルテジーア名物のプーリア風前菜取り合わせで、心も体もよろこぶ食事のひとときを体験されてみてはいかがでしょう。

みなさまのご予約をお待ちしております。
店名 リストランテ コルテジーア (Ristorante CORTESIA)
住所 東京都港区南青山5-4-24 B1F
アクセス 表参道駅B1出口より徒歩8分
青山通りから骨董通りに入り、信号3つ目を左折 表参道駅から488m
食べログ 3.70

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原田慎次シェフ「アロマフレスカ」


            
            アロマフレスカ
            (Ristorante Aroma-fresca)
            
          )~イメージ画像1~
うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロマフレスカ」。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。
店名 アロマフレスカ (Ristorante Aroma-fresca)
住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F このお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分 銀座一丁目駅から73m
食べログ 3.88

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竹村竜二シェフ「麻布 和敬」


            
            麻布 和敬
            
            
          )~イメージ画像1~
和の趣を感じる洗練された空間で、季節食材を使用した日本料理や銘酒を味わう。個室有 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
‟時代を超えても色あせない現代の日本料理”を志す【麻布 和敬】では、季節の移ろいを感じるお料理とこだわりのワインや日本酒をご提供しております。本質をそのままに変化を取り入れたタイムレスな日本料理を、自慢のコースにてご堪能ください。洗練された和空間には、北欧の照明が灯る落ち着いた個室もご用意しております。大切な方との特別な記念日やご会食、ご接待などのビジネスシーンにもぜひご利用ください。
店名 麻布 和敬
住所 東京都港区西麻布2-7-9 1F
アクセス ・表参道A5出口 徒歩12分
・乃木坂駅5番出口 徒歩10分
・六本木駅2番出口 徒歩12分
乃木坂駅から685m
食べログ 3.33

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高忠伸シェフ「東京肉しゃぶ家」


            
            東京肉しゃぶ家
            
            
          )~イメージ画像1~
神戸ビーフの最高傑作 上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》幻をしゃぶしゃぶにする究極な贅沢 ■予算(夜):¥15,000~¥19,999
唯一無二を求め素材の力を最大限に活かしたい。白神山地天然水、天然真昆布、3年熟成味醂、有機醤油、京都ねり胡麻。超入手困難 神戸ビーフ名誉賞受賞 上田畜産『但馬玄』サーロイン、リブ、イチボ など希少な黒毛和牛タンを取り揃えております。プロデュース店 銘柄豚料理【Pretty porkfactory】オープン致しました。和風サムギョプサル、銘柄豚しゃぶしゃぶを楽しめます。東京肉しゃぶ家 GINZA店
店名 東京肉しゃぶ家
住所 東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F
アクセス JR新宿東口から徒歩10分
JR新大久保駅から徒歩8分
大江戸線東新宿から徒歩3分
西武新宿線西武新宿北口徒歩4分 東新宿駅から375m
食べログ 3.94

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徳永純司シェフ「インターコンチネンタル東京ベイ」


            
            N.Y.ラウンジ ブティック
            
            
          )~イメージ画像1~
予算(夜):¥2,000~¥2,999
店名 N.Y.ラウンジ ブティック
住所 東京都港区海岸1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F
アクセス 竹芝駅から86m
食べログ 3.37

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↓↓↓同日放送!アレンジラーメンレシピ↓↓↓
【ジョブチューン】インスタント麵アレンジラーメンバトル第4弾レシピ。大人気ラーメン店参戦!優勝は!?(5月8日)
2021年5月8日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、「超一流ラーメン店店主直伝!超簡単アレンジラーメンバトル」のレシ...

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/5/8)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、石塚英彦、ギャル曽根、松崎祐介(ふぉ~ゆ~) 他

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