【ラヴィット】カニ玉のレシピ。ミシュランシェフの10分で2品!簡単中華料理(5月6日)

【ラヴィット】カニ玉のレシピ。ミシュランシェフの10分で2品!簡単中華料理(5月6日)


ラヴィットカニ玉

2021年5月6日のTBS系『ラヴィット!』で放送された、「本格カニ玉」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは手抜きなのにばれない!ミシュランシェフが教える10分で2品作れる簡単レシピです。

人気中華料理店「神楽坂エンジン」の松下和昌シェフ直伝、手軽なのに絶品中華料理の作り方は必見です!

ラヴィットの記事一覧を見る

本格カニ玉のレシピ


松下シェフが教えてくれた2品目は、なんと松下シェフのお店「エンジン」で提供しているものを再現したというかに玉!
 
カニ缶を使い、オイスターソースでコクとうま味をプラスした、本格かに玉の作り方です。
材料【1人分】
2個
カニ缶1缶
料理酒小さじ1
50㏄
サラダ油適量
オイスターソース小さじ1
<水溶き片栗粉>
片栗粉小さじ1
小さじ1

同日放送のミシュランシェフ直伝レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:3分】
  1. 卵をボウルに割り入れ、箸で溶く。
  2. サラダ油をひいて熱したフライパンに卵液を流し入れ、手早く炒める。
  3. 半熟になったらボウルに戻し入れる。
  4. 同じフライパンに油を足し、カニ缶を入れて中火で炒める。
  5. 酒、水、オイスターソースを加えて、中火で混ぜながら煮立たせる。
  6. 沸騰した状態で水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみをつける。
  7. 卵をフライパンに戻し入れ、よく混ぜる。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のミシュランシェフ直伝レシピはこちら↓↓↓
【ラヴィット】ミシュランシェフ直伝の手抜きレシピ。手抜き10分2品の簡単料理(4月28日)
2021年4月29日のTBS系『ラヴィット!』で放送された、ミシュランシェフが考案した「手抜きなのに絶品!簡単レシピ」をご紹...

ラヴィットの記事一覧を見る


神楽坂「エンジン」の店舗情報

食べログ情報取得ショートコード(URLを設定すれば情報取得できる)


            
            エンジン
            (ENGINE)
            
          )~イメージ画像1~
シェフの感性とテクニックで、和の食材があっと驚く中華に変貌 ■予算(夜):¥6,000~¥7,999
店名 エンジン (ENGINE)
住所 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂 1F
アクセス 東西線「神楽坂」駅徒歩5分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅徒歩5分
JR・東西線「飯田橋」駅徒歩7分 牛込神楽坂駅から450m
食べログ 3.76

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はラヴィット!で話題の絶品手抜きレシピについてご紹介しました。

たった10分でプロ直伝の中華料理が2品も作れるなんて、本当にありがたいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2021/5/6)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、石田明(NON STYLE)、ギャル曽根、ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)春日俊彰(オードリー) 他

ラヴィット!人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事