【相葉マナブ】春キャベツのアヒージョのレシピ。旬の産地ご飯「横浜キャベツ」(5月2日)

【相葉マナブ】春キャベツのアヒージョのレシピ。旬の産地ご飯「横浜キャベツ」(5月2日)


相葉マナブ春キャベツのアヒージョ

2021年5月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ご飯~で放送された、「春キャベツのアヒージョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日訪れたのは神奈川県横浜市。この地で栽培されている「横浜キャベツ」を使った絶品料理を学びます!

春キャベツのアヒージョのレシピ


続いて教えてもらったキャベツメニューは、キャベツが主役のアヒージョ!
 
シンプルな材料でキャベツを味わう、絶品洋食メニューの作り方です。
材料【2~3人分】
春キャベツ1/4個
ブロックベーコン80g
ニンニク3片
鷹の爪2本
オリーブオイル200㏄
バケット

同日放送の横浜キャベツを使ったレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは半分に切る。
  2. ニンニクはスライスする。
  3. ベーコンは2cm幅に切る。
  4. 小鍋にオリーブオイルを入れ、キャベツを並べる。
  5. ベーコン、ニンニク、鷹の爪を入れ、中火で7分煮込めば完成です。バケットと合わせるのがオススメです。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】横浜の春キャベツ絶品レシピまとめ。旬の産地ごはん(5月2日)
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【材料】

精白米、さつま芋、塩昆布

 

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実際に作ってみたら…動画では半量の1.5合分で作っています。とっても簡単なのに、海苔とサバだけでこんなに旨味が出るとは驚き…!何杯でも食べれそうな美味しさですよ♪

【材料】

米、海苔、サバ味噌缶、オリーブオイル

 

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実際に食べてみたら...びっくりしました!本当にふっくらです!こんなふっくらプリプリの牡蠣を自宅で食べられるとは思っていませんでした。オススメです、ぜひお試しください。

【材料】

水、塩、カキ、米、しめじ、三つ葉、牡蠣、バター、しょうゆ、だし汁、みりん

 

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実際に食べてみたら…イカスミの濃厚な風味がトマトの酸味と相まって、とても美味しかったです。ただ、炊き込みご飯というより、リゾットに近い感じですね。さらさらと食べられちゃいました!

【材料】

お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/4/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、下野紘・JUJU 他

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