
2021年7月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「おかひじきとエノキの和え物」のレシピ・作り方をご紹介します。
国分太一さんが本気で考案した、冷たい日本酒にぴったりな、夏のおつまみレシピです。
男子ごはん人気レシピ!
- 夏のぶっかけ飯3品!卵豆腐 / スパム / 鯛ゴマ冷し 【最新レシピ!】
- 夏のイタリアン3品!前菜 / スープ / カツレツ
- オクラフリット / 生トマト&トマトソース / ズッキーニグラタン 【超人気!】
- ハイボールに合うおつまみ!エビソテー / スペアリブ / エスニックサラダ
おかひじきとえのきの和え物のレシピ
太一君が本気で作ったレシピ第3弾!今回も試作を繰り返した絶品メニューです。
食感が異なる2種類の材料を、滑らかになるまでしっかりたたいて梅干しと和えた和え物。湯がきすぎずに食感を適度に残すのがポイントです。
材料【2人分】
おかひじき | 1パック(80g) | エノキ | 1パック(100g) | 梅干し | 1個 | オリーブオイル | 大さじ1/2 | かつお節(ソフトパック) | 適量 | 塩 | 少々 |
マヨネーズ | 小さじ1 | めんつゆ(3倍) | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1/4 |
作り方【調理時間:10分】
- エノキは石づきを落としてほぐす。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、おかひじきとエノキを30秒ほど茹でる。
- 水煮とって冷まし、水気をしっかり絞ったら、それぞれ3cm長さに切る
- 梅干しは種を取り除いたら叩いてボウルに入れる。<A>を混ぜ、エノキとおかひじきを加えて和える。
- 器に盛り、かつお節を散らす。オリーブオイルをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の冷酒に合うおつまみレシピはこちら↓↓↓
2021年7月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「漬けまぐろの高野豆腐衣揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。...
2021年7月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「しその和風ベーコン巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。青じ...
男子ごはん人気レシピ!
- 夏のぶっかけ飯3品!卵豆腐 / スパム / 鯛ゴマ冷し 【最新レシピ!】
- 夏のイタリアン3品!前菜 / スープ / カツレツ
- オクラフリット / 生トマト&トマトソース / ズッキーニグラタン 【超人気!】
- ハイボールに合うおつまみ!エビソテー / スペアリブ / エスニックサラダ
栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2021/7/18)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
男子ごはん人気レシピ!
- 夏のぶっかけ飯3品!卵豆腐 / スパム / 鯛ゴマ冷し 【最新レシピ!】
- 夏のイタリアン3品!前菜 / スープ / カツレツ
- オクラフリット / 生トマト&トマトソース / ズッキーニグラタン 【超人気!】
- ハイボールに合うおつまみ!エビソテー / スペアリブ / エスニックサラダ
コメントを書く