
2021年4月26日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~IKKOさんの家族で超簡単!胃袋わしづかみクッキング パート2~で放送された、「おかえりマンゴー」のレシピ・作り方をご紹介します。レシピ本「IKKOのやみつきレシピ おいしい魔法のひと手間」も好評、超人気美容家として知られるIKKO(イッコー)さんが作る美容&健康に役立つ絶品料理を披露してくれました。
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IKKOさんのおかえりマンゴー&サーモンのレシピ
ドライフルーツのマンゴーをヨーグルトに一晩漬けておくだけで、まるでフレッシュなマンゴーのように大変身!
朝食の一品にも、またクラッカーに乗せて、オードブルとして食べても◎
材料【作りやすい分量】
ヨーグルト | 1パック(450g) | ドライマンゴー | 120g程度(お好みで) |
クラッカー | 4枚 | スモークサーモンまたは生ハム | 4枚 |
作り方【調理時間:10分】
- ドライマンゴーを、キッチンはさみで一口大に切る。
- 保存容器にヨーグルト、切ったマンゴーを入れて、冷蔵庫で一晩おけばおかえりマンゴーの完成です。ヨーグルトパックの中にそのままつけてもOK
- クラッカーにおかえりマンゴーを乗せ、スモークサーモンや生ハムで包んで盛り付けるのがIKKOさんのオススメ!
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IKKOさんのレシピ本
料理家としても活躍中のIKKOさん、レシピ本も好評発売中!
気になる方は、ぜひ購入してみてくださいね。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、ヒルナンデスで話題のIKKOさん考案「おかえりマンゴー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2021/4/26)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、藤岡真威人、有岡大貴、シソンヌ長谷川、IKKO 他
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