【相葉マナブ】アスパラの焼きびたしのレシピ。アスパラ旬の絶品メニュー(4月25日)

【相葉マナブ】アスパラの焼きびたしのレシピ。アスパラ旬の絶品メニュー(4月25日)


相葉マナブアスパラの焼き浸し

2021年4月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「アスパラの焼きびたし」の作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、旬の産地ごはんとしてアスパラガスを使った絶品料理を特集!神奈川県伊勢原市で栽培されている、甘くて柔らかいアスパラガスを生のままいただく絶品メニューや、焼きびたし、油を使わない一本揚げなど、アスパラガスを味わい尽くす極上のメニューの数々に、相葉さん、小峠さん、澤部さんの3人も大満足です。

アスパラの焼き浸しのレシピ


アスパラ農家の奥さまが教えてくれたのは、他の料理にもアレンジしやすいというアスパラの焼きびたし!
材料【4本分】
アスパラ4本
<漬け汁>
大さじ3
めんつゆ大さじ3

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作り方【調理時間:65分】
  1. アスパラは下の方の固い皮をむいて、フライパンに並べ、中火で3分ほど焼く。焼き色がついたらひっくり返して、さらに2分焼く。
  2. 密閉袋に水とめんつゆを入れ、焼いたアスパラを漬ける。
  3. 1時間ほど漬けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/4/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、下野紘 他

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