【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピ。原田シェフのパスタソースアレンジバトル(7月24日)

【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタのレシピ。原田シェフのパスタソースアレンジバトル(7月24日)


ジョブチューン蒟蒻畑のパスタ

2021年7月24日のTBS系『ジョブチューン』~パスタソースアレンジバトル~で放送された、原田慎次シェフ考案「蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のジョブチューンでは大人気のパスタソース超簡単アレンジレシピ、チャンピオンシップ大会を開催!超一流のイタリアンシェフ5名が市販のレトルトパスタソースを使い、500円以内で作れる激うまパスタを披露!

原田シェフ「蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ」のレシピ


14年連続ミシュラン獲得の原田慎次シェフが教えてくれたのは、マ・マーのトマトバジルソースに蒟蒻畑(レモン味)(こんにゃくばたけ)を合わせたレッシュパスタ!
 
蒟蒻の他に、ゆかり、桃の3つの酸味を合わせて使った、爽やかなパスタの作り方です。

↓↓使用したパスタソースはこちら!

材料【1人分】
パスタ(1.4㎜)100g
<ソース>
マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル1/2袋(130g)
蒟蒻畑(レモン味)1個
ゆかり小さじ1
1/2個

同日放送のパスタソースアレンジバトル一覧を見る

同日放送の、ミニストップ×超一流スイーツ職人はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを袋の表示通り茹でる。
  2. フライパンにソース、蒟蒻畑を加えて弱火で溶かしながら混ぜ合わせる。ゆかりを加えて風味づけをする。
  3. 桃は縦半分に切り、パスタを茹でているお湯に30秒つけたら、流水にあてて皮をむく。食べやすい大きさにスライスし、(2)のソースに加えて3分煮る。
  4. 茹で上がったパスタを、ソースによく和えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のパスタソースアレンジレシピはこちら↓↓↓
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原田シェフのお店「アロマフレスカ」紹介


            
            アロマフレスカ
            (Ristorante Aroma-fresca)
            
          )~イメージ画像1~
うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロマフレスカ」。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。
店名 アロマフレスカ (Ristorante Aroma-fresca)
住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F このお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分 銀座一丁目駅から73m
食べログ 3.88

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/7/24)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、的場浩司、丸山礼、ゆうちゃみ 他

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