【ノンストップ】チンゲンサイとナスのドライカレーのレシピ。クラシルで話題のチンゲン菜活用術(4月21日)

【ノンストップ】チンゲンサイとナスのドライカレーのレシピ。クラシルで話題のチンゲン菜活用術(4月21日)


ノンストップチンゲンサイとナスのドライカレー

2021年4月21日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「チンゲンサイとナスのドライカレー」の作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、チンゲン菜を使ったレシピです。

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チンゲンサイと茄子のドライカレーのレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約815kcal
ごはん400g
牛豚合びき肉200g
ナス2本
チンゲン菜1株
玉ねぎ1/2個
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ1/2
<A>
カレー粉大さじ1.5
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
コンソメ顆粒小さじ1
ひとつまみ
黒こしょうひとつまみ
<目玉焼き>
2個
サラダ油小さじ1
作り方【調理時間:30分】
  1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切る。
  2. チンゲン菜は、茎の部分を1cm幅に、葉の部分を2cm幅に切る。
  3. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニクを入れ、中火で炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
  5. チンゲン菜の茎の部分、ナスを入れて炒め、全体に油がなじんだら、チンゲン菜の葉の部分、<A>を入れて、3分程炒める。
  6. ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろす。
  7. 目玉焼きを作る。別のフライパンを中火で熱してサラダ油をひき、卵を割り入れる。中火で3分程焼いて、黄身が半熟状になったら火から下ろす。
  8. 器にご飯を盛り、ドライカレーをかける。目玉焼きをのせて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。



ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2021/4/14)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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