【ヒルナンデス】アスパラのソテーのレシピ。リュウジさんのおうち居酒屋!おつまみ&料理(4月12日)

【ヒルナンデス】アスパラのソテーのレシピ。リュウジさんのおうち居酒屋!おつまみ&料理(4月12日)


ヒルナンデスアスパラのソテー

2021年4月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「アスパラのソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、おうち居酒屋メニュー。旬のアスパラガスをオリーブオイルでソテーし、粉チーズとかつお節で味付けしたお手軽料理です。

リュウジさんのアスパラソテーのレシピ


春の食材アスパラをオイルで焼いてから蒸し焼きに。

粉チーズとかつお節の意外な組み合わせが絶妙!

アスパラに含まれるアスパラギン酸には、疲労回復やスタミナ増強効果もあります。

材料【1人分】
グリーンアスパラ5本
適量
オリーブオイル大さじ1/2
<仕上げ>
粉チーズ大さじ1
カツオ節適量

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作り方【調理時間:10分】
  1. アスパラは根元を1cmほど切り落として、下から5cmほどピーラーで皮をむく。
    旬のアスパラは甘味が詰まっているので、切らずに丸ごと調理するのが◎
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて、中火にかける。アスパラを並べて表面を焼き、塩をふる。
    旬のアスパラガスは中に甘みが詰まっているので、切らずに火にかけるのがオススメです。
  3. 焦げ目がついたら少量の水を入れ、フタをし弱めの中火で蒸し焼きにする。
  4. 焼き上がったら器に盛り、粉チーズとかつお節をふって、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん考案居酒屋レシピ一覧はこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】リュウジさんのおうち居酒屋レシピBEST5。春食材で絶品料理(4月12日)
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リュウジさんの人気レシピ

照り焼き風サラダチキントースト

2021-09-11 (公開)

最後にリュウジさんが教えてくれたのは、ほぼテリヤキチキンピザ!サラダチキンを使った簡単のっけトースト!
 
ボウルだけで作れるので片付けもラクチンな、簡単のっけ飯の作り方です。

リュウジテリヤキ風サラダチキントースト

【材料】

食パン、サラダチキン、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、スライスチーズ、刻みのり、万能ねぎ、七味唐辛子

 

サバ納豆釜玉うどん

2021-09-11 (公開)

こちらも1食210円、パパッと5分で作れる簡単のっけうどん!
 
冷凍うどんに、サバの水煮、鍋いらず、包丁いらずの簡単うどんの作り方です。

サバ納豆釜玉うどん

【材料】

冷凍うどん、納豆、サバ水煮缶、めんつゆ、卵、万能ねぎ

 

給料日前ステーキ丼

2021-09-11 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、1食195円!たった5分で作れる簡単のっけ飯の作り方です。
 
魚肉ソーセージをステーキに見立てた、給料日前にはかどる節約ガッツリ飯です。

給料日前ステーキ丼

【材料】

温かいご飯、魚肉ソーセージ、バター、しょうゆ、酒、みりん、にんにくチューブ、うまみ調味料、刻みのり、万能ねぎ、黒コショウ

 

チャーシュー

2021-09-06 (公開)

ヒルナンデスチャーシュー

【材料】

豚ロース、しょう油、酒、みりん、うま味調味料、おろしニンニク

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ヒルナンデス!で大人気の料理研究家リュウジさんが教える絶品居酒屋レシピについてご紹介しました。

まだまだステイホームが続く中、お店にいかなくても楽しめる簡単居酒屋メニューは嬉しいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/3/15)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、リュウジ、薄幸(納言)、関取花、梅沢富美男、関口メンディー(GENERATIONS /EXILE) 他

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