【ヒルナンデス】レタスサンラータンのレシピ。リュウジさんのおうち居酒屋!おつまみ&料理(4月12日)

【ヒルナンデス】レタスサンラータンのレシピ。リュウジさんのおうち居酒屋!おつまみ&料理(4月12日)


ヒルナンデスレタスサンラータン

2021年4月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「春レタスサンラータン」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、おうち居酒屋メニュー。旬のレタスを酸辣湯(サンラータン)風のスープでさっと煮て、ヘルシーなシメに!

リュウジさんのレタスサンラータンのレシピ


レタスを麺の代わりに使った、サンラータン風のスープです。

お酒を飲んだ後のシメにピッタリ!ヘルシーで飲みやすい一品です。

材料【1人分】
レタス1/4玉(120g)
1個分
小さじ2 
<A>
中華調味料小さじ1半
しょうゆ小さじ1
小さじ1
ゴマ油小さじ1
250cc
<仕上げ>
小ネギお好みで
ラー油お好みで

同日放送のリュウジさん考案居酒屋レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. どんぶりに酢を入れておく。
    酢の酸味がとぶのを防ぐため、火を入れずどんぶりに直接入れておきます。
  2. 卵は計量カップに割り入れて、溶いておく。
    計量カップは注ぎ口がついているので、卵を流し入れやすい!
  3. レタスを食べやすい大きさにちぎって鍋にに入れる。
  4. <A>を加えて中火にかけ、レタスに絡めるように混ぜる。
  5. 弱火にし、溶き卵を回しかけるように鍋に入れる。
  6. 酢を入れたどんぶりに注ぎ、お好みで小ネギとラー油をかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん考案居酒屋レシピ一覧はこちら↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ

照り焼き風サラダチキントースト

2021-09-11 (公開)

最後にリュウジさんが教えてくれたのは、ほぼテリヤキチキンピザ!サラダチキンを使った簡単のっけトースト!
 
ボウルだけで作れるので片付けもラクチンな、簡単のっけ飯の作り方です。

リュウジテリヤキ風サラダチキントースト

【材料】

食パン、サラダチキン、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、スライスチーズ、刻みのり、万能ねぎ、七味唐辛子

 

サバ納豆釜玉うどん

2021-09-11 (公開)

こちらも1食210円、パパッと5分で作れる簡単のっけうどん!
 
冷凍うどんに、サバの水煮、鍋いらず、包丁いらずの簡単うどんの作り方です。

サバ納豆釜玉うどん

【材料】

冷凍うどん、納豆、サバ水煮缶、めんつゆ、卵、万能ねぎ

 

給料日前ステーキ丼

2021-09-11 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、1食195円!たった5分で作れる簡単のっけ飯の作り方です。
 
魚肉ソーセージをステーキに見立てた、給料日前にはかどる節約ガッツリ飯です。

給料日前ステーキ丼

【材料】

温かいご飯、魚肉ソーセージ、バター、しょうゆ、酒、みりん、にんにくチューブ、うまみ調味料、刻みのり、万能ねぎ、黒コショウ

 

チャーシュー

2021-09-06 (公開)

ヒルナンデスチャーシュー

【材料】

豚ロース、しょう油、酒、みりん、うま味調味料、おろしニンニク

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ヒルナンデス!で大人気の料理研究家リュウジさんが教える絶品居酒屋レシピ「レタスのサンラータン」についてご紹介しました。

まだまだステイホームが続く中、お店にいかなくても楽しめる簡単居酒屋メニューは嬉しいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/3/15)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、リュウジ、薄幸(納言)、関取花、梅沢富美男、関口メンディー(GENERATIONS /EXILE) 他

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