【相葉マナブ】明太チーズもんじゃ風釜飯のレシピ。釜-1グランプリで話題の絶品釜めし(4月4日)

【相葉マナブ】明太チーズもんじゃ風釜飯のレシピ。釜-1グランプリで話題の絶品釜めし(4月4日)


明太チーズもんじゃ釜飯

2021年4月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリ~で放送された、「明太チーズもんじゃ風釜飯」の作り方をご紹介します。視聴者から送られてきた釜飯のレシピを相葉さん、小峠さん、澤部さんの3人が実際に作って試食!優勝に輝いた一品は…!?

明太チーズもんじゃ風釜飯のレシピ


ソースと明太子、バターを炊き込んで、もんじゃ風に仕上げたアレンジ釜飯!
材料【3合分(4~6人分)】
3合
かつおだし350㏄
12g
小さじ1/2
中農ソース大さじ2
ウスターソース大さじ3
キャベツ1/4個(120g)
明太子2腹(90g)
バター10g
ピザ用チーズ60g
<トッピング>
青のり

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作り方【調理時間:55分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. キャベツを太めの千切りにする。
  3. 釜にかつおだし、塩、中濃ソース、ウスターソースを入れて軽く混ぜる。
  4. キャベツ乗せ、上に明太子、バター、チーズを乗せる。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    かまどの場合は15分炊いて、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら、全体を混ぜて器に盛り付ける。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【材料】

精白米、さつま芋、塩昆布

 

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実際に作ってみたら…動画では半量の1.5合分で作っています。とっても簡単なのに、海苔とサバだけでこんなに旨味が出るとは驚き…!何杯でも食べれそうな美味しさですよ♪

【材料】

米、海苔、サバ味噌缶、オリーブオイル

 

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実際に食べてみたら...びっくりしました!本当にふっくらです!こんなふっくらプリプリの牡蠣を自宅で食べられるとは思っていませんでした。オススメです、ぜひお試しください。

【材料】

水、塩、カキ、米、しめじ、三つ葉、牡蠣、バター、しょうゆ、だし汁、みりん

 

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実際に食べてみたら…イカスミの濃厚な風味がトマトの酸味と相まって、とても美味しかったです。ただ、炊き込みご飯というより、リゾットに近い感じですね。さらさらと食べられちゃいました!

【材料】

お米、水、予約でいっぱいの店の いかすみソース、トマト

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/4/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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