【ヒルナンデス】肉巻きポテトの甘辛焼きのレシピ。ぐっち夫婦SHINOさんの新じゃが格安料理バトル(4月15日)

【ヒルナンデス】肉巻きポテトの甘辛焼きのレシピ。ぐっち夫婦SHINOさんの新じゃが格安料理バトル(4月15日)


ヒルナンデス肉巻きポテト

2021年4月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、ぐっち夫婦のSHINO(シノ)さん考案「肉巻きポテトの甘辛焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは、今が旬の新じゃがを使った格安料理バトル!つぶしたジャガイモと千切りの野菜を肉で巻き、甘辛く味付けした一品。ジャガイモがソースをたっぷり吸って、満足感の高いメニューです。

SHINOさんの肉巻きポテトの甘辛焼きのレシピ


SHINOさんの2品目は、野菜もたっぷり、見た目も美しいマッシュポテトの肉巻き!
 
一人前192円!甘辛味付けで、お弁当にピッタリのメニューです。
材料【2人分】
新ジャガイモ2個
えのき1/4パック
にんじん1/4本
大葉3枚
豚ロース肉150g
小麦粉適量
少々
こしょう少々
適量
<A>
みそ大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
大さじ1
<トッピング>
七味少々

同日放送の新じゃがレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。電子レンジで4分加熱する。
  2. 柔らかくなったらポリ袋に入れて、袋の上から皮ごと潰す。塩・こしょうを加えて、さらに揉んで混ぜる。
  3. 大葉は茎を切り落とし、ニンジンは千切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
  4. 豚肉を広げて塩・こしょうをふり、豚肉の半分にじゃがいもペーストを塗る。
  5. じゃがいもに大葉、ニンジン、えのきの順番に乗せて巻く。
  6. フライパンに油をひいて熱し、(5)に小麦粉をまぶして、巻き終わりを下にして焼く。
  7. 全体に焼き色がついたら、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
  8. <A>を混ぜ合わせ、(7)に回しかけて、煮絡める。
  9. 器に盛り付け、お好みで七味を振りかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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ぐっち夫婦の人気レシピ

ピリ辛ナムル「もやしきゅうりとたこのキムチナムル」

2020-10-15 (公開)

火を使わずに、手軽で簡単なピリ辛ナムル!
 
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スッキリピリ辛ナムル

【材料】

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かに玉豆腐

2020-10-15 (公開)

コンビニで買える、たった3つの食材で作る絶品ヘルシーかに玉!
 
豆腐の上にかに玉をかけるので、ヘルシーなのにボリューミー!さっと作れるおすすめメニューです。

ぐっち夫婦かに玉豆腐

【材料】

カニカマ、卵、絹豆腐、しょうゆ、ごま油、片栗粉、水、めんつゆ、おろししょうが、砂糖、塩

 

ぐっち夫婦のプロフィール紹介

ぐっち夫婦は夫のTatsuya(タツヤ)さんと妻のSHINO(シノ)さんのご夫妻です。

ご飯の進む料理や一品ものが得意なご主人と、実家が八百屋さんだったことから野菜を使った彩り豊かな料理が得意な奥様とで、おふたりの良いところを掛け合わせたレシピが大人気!

インスタグラムのフォロワーは60万人を超え、オンライン料理教室を開催したり、VERYやESSEなどの雑誌でも料理コーナーを持つなど、幅広い活躍をされています。

公式YouTubeチャンネル:ぐっち夫婦の今日なにたべよう?

公式ブログ:料理家ぐっち夫婦のレシピブック

ぐっち夫婦のレシピ本はこちら。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ヒルナンデス!で話題のお弁当に入れたい新じゃがいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/4/15)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠 ガンバレルーヤ、庄司智春(品川庄司)浜名ランチ(ハルカラ)、別府ともひこ(エイトブリッジ)、Tatsuya(ぐっち夫婦) 他

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