【男子ごはん】春のおつまみレシピまとめ。春食材で作る絶品料理(3月28日)

【男子ごはん】春のおつまみレシピまとめ。春食材で作る絶品料理(3月28日)


男子ごはん春のおつまみ

2021年3月28日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「春のおつまみ3品」をご紹介します。今日のテーマは春の食材を使ったオツマミを楽しもう!料理研究家の栗原心平さん考案、新玉ねぎ・春キャベツ・空豆を使った絶品料理が続々登場!

栗原心平さんの春のおつまみレシピ

新玉フライ ベーコンソース

2021-03-28 (公開)

新玉ねぎに切り込みを入れるてから揚げることで、仕上がりが花のようになって見た目もとても綺麗に。

にんにくが効いたベーコンソースが食欲をそそられます。お酒にもピッタリです!

男子ごはん新玉ねぎフライ

【材料】

新玉ねぎ、薄力粉、片栗粉、イタリアンパセリ、揚げ油、ベーコン、にんにく、バター、水、コンソメ、塩

 

蒸し春キャベツのカリカリ豚のせ

2021-03-28 (公開)

蒸す前にごま油でコーティングすることで、驚くほどしっかりとした味付けの蒸しキャベツに仕上がります。

カリカリにした豚こま肉がアクセントの絶品です。

男子ごはん蒸し春キャベツ

【材料】

春キャベツ、ごま油、豚バラ肉、塩、黒コショウ、すりおろしショウガ、ポン酢、豆板醤、砂糖

 

空豆とエビの炒め和え

2021-03-28 (公開)

春に美味しいソラマメを餡にして、プリプリの海老と合わせた一品。

独特の塩加減と甘みがお酒との相性抜群!

男子ごはんそらまめと海老の炒めあえ

【材料】

そら豆、エビ、塩、片栗粉、かつおだし、ごま油、酒、みりん

 



男子ごはんのレシピ本

男子ごはんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。

栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、男子ごはんで話題の春の食材おつまみSPについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2021/3/28)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】





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