【あさイチ】あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ。きじまりゅうたさんの春キャベツ料理(3月18日)

【あさイチ】あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ。きじまりゅうたさんの春キャベツ料理(3月18日)


あさりと春キャベツのオイル酒蒸し

2021年3月18日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「あさりと春キャベツのオイル酒蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。料理研究家のきじまりゅうたさんが考案した、旬の春キャベツを楽しむ絶品レシピです。

あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ


料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれたのは、旬のアサリとキャベツの酒蒸し!
 
きじまさんお得意の、サッと作れる簡単おつまみの作り方です。
材料【2人分】
春キャベツ150g
あさり150g
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
<仕上げ>
こしょう適量

同日放送のきじまりゅうたさん春キャベツレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 春キャベツを5cm角に切る。
  2. ニンニクは粗みじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかける。
  4. 香りが立ったらキャベツを加え、ざっくり混ぜて全体に油をまとわせる。
  5. あさりを乗せ、酒を回しかける。
  6. 蓋をして、あさりの口が開くまで3分ほど蒸し焼きにする。
  7. フタを外して、しょうゆを加えてざっと混ぜる。
  8. お皿に盛り付け、こしょうを振ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のきじまりゅうたさん春キャベツレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/3/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、和田正人 他

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