【ソレダメ】ポテトデケージョのレシピ。和田明日香さんのじゃがいもポンデケージョ風【手抜き料理アレンジャーズ】3月17日

【ソレダメ】ポテトデケージョのレシピ。和田明日香さんのじゃがいもポンデケージョ風【手抜き料理アレンジャーズ】3月17日

ソレダメポテトデケージョ

2021年3月17日の『ソレダメ!』~あなたの常識は非常識!?~で放送された、大人気の料理研究家和田明日香さんの「ポテトデケージョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理上手なタレント ロバート馬場さんや、料理研究家のリュウジさん、和田明日香さんが結成した手抜き料理アレンジャーズ!今回はジャガイモが苦手でも美味しく食べられる、絶品じゃがいもアイデアレシピを考案しました。

和田明日香さんのポテトデケージョのレシピ


料理研究家の和田明日香さんが教えてくれたのは、ジャガイモで作ったブラジルのパン「ポンデケージョ」のアレンジパン!
材料【2人分】
ジャガイモ4個
牛乳少々
片栗粉大さじ4
薄力粉大さじ2
粉チーズ大さじ1
少々
オリーブオイル大さじ1
ピザ用チーズ30~50g
ベーコン適量
作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、耐熱容器に入れる。ラップをかけて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
  2. 熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、しっとりする程度の牛乳を加えて、潰しながら混ぜる。
  3. 片栗粉、薄力粉、粉チーズ、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
  4. ベーコンとピザ用チーズを加えて混ぜ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
  5. 180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


和田明日香さんの人気レシピ動画

ポン酢アドボ

2022-03-01 (公開) / 2022-05-04 (更新)

和田明日香さんが教えてくれたのは、ポン酢だけで味が決まる、サッパリ味のフィリピン家庭料理です。
 
ポン酢には出汁も入っているので、誰でも失敗なしで味が決まる簡単レシピです。

【材料】

にんにく、砂糖、オイスターソース、ポン酢、手羽元、サラダ油、たまねぎ、黒コショウ

 

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開) / 2022-06-23 (更新)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ!
 
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

 

巻かないだし巻きたまご

2020-03-24 (公開) / 2022-06-03 (更新)

2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです!

実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました!

【材料】

溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油

 

濃厚ニラだれ

2019-10-03 (公開) / 2022-06-03 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。

実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群!茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね

【材料】

にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2021/3/17)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、馬場裕之(ロバート)、りゅうじ、和田明日香 他

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