【あさイチ】焼きアボカドと新たまねぎのサラダのレシピ。新玉ねぎの絶品料理!クイズとくもり(3月16日)

【あさイチ】焼きアボカドと新たまねぎのサラダのレシピ。新玉ねぎの絶品料理!クイズとくもり(3月16日)


あさいち焼きアボカドと新たまねぎのサラダ

2021年3月16日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「焼きアボカドと新たまねぎのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはこの時期旬の新たまねぎ活用術!辛みが少なくみずみずしい新玉ねぎの素材を活かした絶品料理です。

焼きアボカドと新たまねぎのサラダのレシピ

材料【2人分】
新たまねぎ1/2個
アボカド1/2個
オリーブオイル小さじ2
かつお節少々
<新玉ねぎの和風ドレッシング>※作りやすい分量
新玉ねぎ1/2個(みじん切り)
ポン酢100㏄
オリーブオイル大さじ2

同日放送の新たまねぎ活用レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:25分】
  1. 新たまねぎをスライスする。
    繊維に対して平行に切るとシャキシャキ食感に、垂直に切るとふわっとした食感になります。
  2. 切った玉ねぎは15分以上放置してから、ラップをかけて電子レンジ(500w)で20秒加熱する。
    切ってからそのまま時間をおくことで、血液サラサラ効果がアップします。
  3. アボカドは皮をむいてから半月切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、アボカドを焼く。1分ほど経ったらひっくり返し、裏面も1分焼く。
  5. お皿にアボカドをオイルごと移し、新玉ねぎ、かつお節をかける。
  6. 混ぜ合わせた新玉ねぎドレッシングをかけたら完成です。
    新たまねぎドレッシングは冷蔵庫で1週間ほど保存可能。お魚のカルパッチョや焼いた鶏肉などにかけても美味しいです。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の新たまねぎ活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】新玉ねぎのレシピまとめ。クイズとくもり 新たまねぎ活用術(3月16日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/3/16)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、安田顕 他

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