2021年3月13日のフジテレビ系『土曜はナニする！？』～10分ティーチャー～で放送された、「つゆだくルーローハン」のレシピ・作り方をご紹介します。野菜をたっぷり煮込んだスープを熱々ご飯にかけていただく「スープご飯」！スープ作家の有賀薫（ありがかおる）さんが考案した絶品レシピです。
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
つゆだくルーローハンのレシピ
人気のレシピ本「なんにも考えたくない日は スープかけごはん で、いいんじゃない?」 の著者、有賀薫先生の栄養満点スープかけごはん！
台湾料理のルーロー飯をたっぷりのスープで煮て、温かいご飯にかけたスープご飯。
生姜やニンニクが、体を温めてくれます。
お好みで五香紛をかけて、本格的な味わいを楽しんで。
材料【2人分】
| 焼肉用豚肉（ロース、カルビなど） | 300g（肩ロースがオススメ） | たまねぎ | 1/2個 | にんにく | 1片 | しょうが | 1片 | ゆで卵 | 2個 | サラダ油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ2 | 水 | 400㏄ |
| 温かいご飯 | お茶碗2杯分 | 五香紛 | 小さじ1/4（お好みで） |
作り方【調理時間：15分】
- たまねぎ、しょうが、にんにくを粗みじん切りにする。
- 豚肉を1㎝幅にカットする。
- 鍋にサラダ油、たまねぎを加え、軽く焼き色がつくまで炒める。
- しょうが、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
- ＜スープ＞の材料とゆで卵を加え、約10分ほど煮込む。お好みで五香紛をかければ本格的な台湾風に仕上がります。
- 温かいご飯を器に盛り、スープをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のスープかけご飯レシピはこちら↓↓↓
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有賀薫さんのレシピ本とプロフィール
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、土曜はナニする！？で話題のスープかけご飯「つゆだくルーローハン」についてご紹介しました。
我が家でも具沢山スープは一年を通して欠かせません。冷蔵庫の掃除もできるし、野菜もたっぷり摂れて一石二鳥です。
さらにご飯もプラスすることで、食べ盛りのお子さんでも満足ですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2021/3/13）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、ミルクボーイ 川栄李奈 宮世琉弥 曽田陵介 他
