
2021年3月7日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「アボカドのクリームココット」の作り方をご紹介します。今日のテーマはアボカドをとことん楽しもう!料理研究家の栗原心平さん考案の意外なアボカド活用レシピです。
男子ごはん人気レシピ!
- 定番だしレシピ!炊き込みご飯/鶏大根/シンプルうどん 【最新レシピ!】
- 定番ひき肉レシピ!鶏つくね/ピーマン肉詰め/ハンバーグ
- 春野菜で絶品!春おつまみ 新たまフライ/蒸しキャベツ など 【大人気!】
- 春の和定食2021!さわらのみそ焼き、菜の花の梅肉和えなど
男子ごはんのアボカドクリームココットのレシピ
アボカドを生クリームで煮込んで、チーズをかけて焼いたグラタン風のココット。
加熱したアボカドのほっくりとろ~り食感がたまらない一品です。
材料【2人分】
アボカド | 1個 | 鶏もも肉(親子丼用) | 100g | マッシュルーム | 4個 | ローズマリー | 1/2枝 | にんにく | 1/2片 | バター | 5g | 生クリーム | 100㏄ | ピザ用チーズ | 大さじ1 | 塩 | 適量 | 黒コショウ | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- アボカドは包丁で縦半分にぐるりと切込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて2cm角に切る。
- マッシュルームは縦4等分に切る。
- にんにくはみじん切りにする。
- 鶏肉は塩(小さじ1/3)をふって下味をつける。
- フライパンを熱してバターを溶かし、鶏肉を入れて強めの中火で炒める。
- 肉の色が変わったらニンニク、ローズマリー、マッシュルームを加えて炒め、油が回ったら生クリームを加えてひと煮する。
- アボカドを加えてざっと煮る。
- とろみがついたら味を見て、薄ければ塩、黒コショウで調える。
- 耐熱容器(ココット)に移し、ピザ用チーズを散らす。
- トースターでこんがりと焼き目がつくまで3分ほど焼いたら完成です。
↓↓↓同日放送のアボカドレシピはこちら↓↓↓
2021年3月7日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「エスニックワカモレ」の作り方をご紹介します。今日のテーマはアボ...
2021年3月7日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「アボカドみそ豚ライス」の作り方をご紹介します。今日のテーマはア...
男子ごはん人気レシピ!
- 定番だしレシピ!炊き込みご飯/鶏大根/シンプルうどん 【最新レシピ!】
- 定番ひき肉レシピ!鶏つくね/ピーマン肉詰め/ハンバーグ
- 春野菜で絶品!春おつまみ 新たまフライ/蒸しキャベツ など 【大人気!】
- 春の和定食2021!さわらのみそ焼き、菜の花の梅肉和えなど
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。
栗原心平さんのプロフィール
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、男子ごはんで話題のアボガド料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2021/3/7)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
男子ごはん人気レシピ!
- 定番だしレシピ!炊き込みご飯/鶏大根/シンプルうどん 【最新レシピ!】
- 定番ひき肉レシピ!鶏つくね/ピーマン肉詰め/ハンバーグ
- 春野菜で絶品!春おつまみ 新たまフライ/蒸しキャベツ など 【大人気!】
- 春の和定食2021!さわらのみそ焼き、菜の花の梅肉和えなど