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【沸騰ワード10】茹でステーキのレシピ。志麻さんの絶品料理！伝説の家政婦（3月5日）

【沸騰ワード10】茹でステーキのレシピ。志麻さんの絶品料理！伝説の家政婦（3月5日）
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沸騰ワード10茹でステーキのレシピ。志麻さんの絶品料理

2021年3月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻（しま）さんの「茹でステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日は女優の門脇麦さんや近藤春菜さん、尾崎里紗アナに手料理を披露！

⇒志麻さんの最新レシピ本「伝説の家政婦　沸騰ワード10レシピ 」はこちら

目次

志麻さんのゆでステーキのレシピ


茹でることで余分な脂を落として、スッキリ食べられる茹でステーキです。

ゆで卵や刻んだ野菜をマスタードのドレッシングと和えた、彩り鮮やかなソースでいただきます。

材料【作りやすい分量】
ステーキ肉
くず野菜ネギの青い部分やニンジンの皮など
＜ドレッシング＞
マスタード
塩こしょう
オリーブオイル
サラダ油
ゆで卵
ケッパー
パセリ
玉ねぎ
パプリカ

⇒同日放送の志麻さんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ステーキ肉は塩コショウで下味をつける。
  2. フライパンにくず野菜と水を入れて沸かし、ステーキ肉を入れて茹でる。1分経ったら、火を止めたら余熱で火を通す。
  3. ドレッシングを作る。ボウルにマスタード、塩こしょうを入れ、オリーブオイル、サラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ、乳化させる。
  4. ゆで卵、パセリ、玉ねぎ、パプリカ、ケッパーをみじん切りにし、ドレッシングに混ぜ合わせる。
  5. ステーキ肉を食べやすく切って皿に盛り、ドレッシングをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の志麻さんレシピ一覧はこちら↓↓↓
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伝説の家政婦　沸騰ワード10レシピ [ タサン 志麻 ]

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一覧

志麻さんのレシピ本とプロフィール

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、タサンしまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2021/3/5）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、近藤春菜（ハリセンボン）、門脇麦、滝沢カレン、出川哲朗、百田夏菜子　他

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