【ヒルナンデス】ブロッコリーのクミン炒めのレシピ。カリー子さんの本格カレースパイス料理 3月4日

【ヒルナンデス】ブロッコリーのクミン炒めのレシピ。カリー子さんの本格カレースパイス料理 3月4日


ヒルナンデスブロッコリーのクミン炒め

2021年3月4日の『ヒルナンデス!』で放送された、「ブロッコリーのクミン炒め」の作り方をご紹介します。現役東大院生の印度カリー子さんが考案した、今夜すぐ作れる超簡単カレースパイス料理です。

ブロッコリーのクミン炒めのレシピ


ごま油で香ばしく焼いたブロッコリーをクミンで風味付けしました。

お箸が止まらなくなる一品です!

材料【2人分】
ブロッコリー1/2株
小さじ1/4
クミン小さじ1/4
ごま油大さじ1

同日放送の本格スパイスカレーレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. ブロッコリーは小房にわける。
  2. フライパンにごま油をひき、ブロッコリー、塩、クミンの順で材料を入れて炒める。
  3. 軽く焦げ目がついたら、火から下ろす。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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レンジでとろとろオニオンスープ

2021-03-08 (公開)

電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ!

とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ!

【材料】

玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ

 

フライド大根

2021-02-08 (公開)

ポテトよりも美味しいと大絶賛!からりと揚げたフライド大根。

1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。

【材料】

大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油

 

大根グラタン

2021-02-08 (公開)

マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン!

さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単!

1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal!簡単&ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。

【材料】

大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ

 

ペッパーバターハニー餅

2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
 
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。

【材料】

切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ

 

印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール紹介

印度カリー子さんのプロフィール

印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中
公式ブログ
公式Twitter

【印度カリー子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!の人気企画、印度カリー子さんのカレーアレンジレシピについてご紹介しました。

スパイスカレーの素となる「グレイビー」は本当に万能です!

スパイスも100円ショップやスーパーで手に入りますし、一度買うと結構持つので、カレー好きな方なら、ぜひ試してみて下さいね。


ヒルナンデス!(2021/3/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、富田望生、印度カレー子、菊池風磨(Sexy Zone) 他

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