
2021年3月2日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「チーズハットク」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは実は使える!「お手頃チーズ」で料理がおいしく♪さけるチーズとソーセージ、ホットケーキミックスで作るお手軽韓国風グルメです。
なんちゃってチーズハットグのレシピ
料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、お手軽チーズで再現する世界の絶品チーズ料理!
今回はさけるチーズを使った、韓国の人気メニューを再現したなんちゃってチーズハットグです。
ストリングチーズ | 2本(さけるタイプのチーズ) | スライスチーズ(溶けるタイプ) | 4枚 | ソーセージ | 2本 | ホットケーキミックス | 200グラム | 水 | 70ミリリットル | パン粉 | 適量 | サラダ油 | 適量 | ケチャップ | 適量 | マスタード | 適量 |
- ソーセージとストリングチーズをそれぞれ半分の長さに切り、順に竹串(または竹の割りばし)に刺す。さらにスライスチーズで巻く。
- ボウルにホットケーキミックスと水を入れて、よく混ぜる。
- ラップにサラダ油を薄く塗り、(2)の1/4量をのせて平らに伸ばす。上に(1)を乗せ、全体を包むように巻きつける。これを4本作る。串の方まで巻きつけると、揚げた時にチーズが漏れません。
- パン粉をまぶしたら、冷蔵庫に入れて10分間おく。
- フライパンにサラダ油を2センチほどの高さになるまで入れ、170度に熱し、(4)を転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。
- 全体に色づいたら、キッチンペーパーなどの上にあげ、油を切る。
- 器に盛りつけて、ケチャップ、マスタードをかければ完成です。
↓↓↓同日放送のお手頃チーズレシピ一覧はこちら↓↓↓
- 栄養満点!しらす&ちりめんじゃこ活用レシピ 【最新レシピ!】
- 新玉ねぎ徹底活用レシピ!
- 簡単牛乳スイーツ!カッテージチーズケーキ
- お手軽チーズ徹底活用レシピ! 【人気!】
あさイチの人気レシピ動画
【表示順】:人気順 :日付順
厚焼き餅パンケーキ
2019-12-17 (公開) / 2020-11-03 (更新)
あさイチで話題になった餅入りふっくらパンケーキの作り方です。料理研究家のタケムラダイさんが考案されたレシピで、お餅を生地に入れることでもっちり&ふんわりした食感に仕上がります。
【材料】
切り餅、ホットケーキミックス、牛乳、卵、メイプルシロップ、バター
煮あずき
2020-12-01 (公開) / 2020-12-02 (更新)
あずきを煮る前に乾煎りすることで、苦味が出にくくなる裏ワザです。
また、あずきのちょうど2倍の量の水で煮ることで、余分な煮汁が残らず、ポリフェノールを逃がさずに全部食べることができます。
【材料】
あずき、水
キャロットラペ
2020-11-06 (公開) / 2020-11-10 (更新)
2020年11月6日の『NHKあさイチ』で放送されたタサン志麻さんの「キャロットラペ」のレシピと作り方をご紹介します。ニンジンを千切りにして塩もみし、オリーブオイルやレモン汁で和えたお手軽副菜。短時間で多くの料理を作り、そのどれもが本格的で美味しいと話題になり、予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれる志麻さんの簡単レシピ
【材料】
にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、すりおろしにんにく、砂糖、ナンプラー、クミンシード/クミンパウダー
鶏もも肉のパリパリソテー、トマト&レモンソース
2019-09-10 (公開) / 2020-05-27 (更新)
2019年9月10日のNHK『あさイチ』~ハレトケキッチン~で放送された阿部サダヲさんのリクエスト料理「鶏もも肉のパリパリソテー、トマト&レモンソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフレンチシェフの秋元さくらさん。パリッと焼き上げたチキンソテーに、爽やかなレモンソースでさっぱりといただけます。パリパリチキン
実際に食べてみたら…鶏の皮がほんとにパリパリで、とっても美味しかったです。トマトソースは肉汁以外に塩分を使っていないのですが、お肉が結構しっかり味がついているのでちょうど良い塩加減でした。
【材料】
鶏もも肉、塩、オリーブ油、にんにく、ローズマリー、じゃがいも、クレソン、ニンニク、トマト、肉汁、レモン汁
万能しらすソース
2021-04-06 (公開)
毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!
【材料】
清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル
万能むね肉
2021-02-09 (公開)
家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!
パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。
【材料】
鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉
チヂミ風冷凍ご飯お焼き
2021-02-01 (公開)
冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。
使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!
【材料】
冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま
ガリごぼう
2021-01-13 (公開)
行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。
【材料】
ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布
ジョーさん。の人気レシピ
アスパラバター混ぜご飯
2019-08-06 (公開) / 2020-06-20 (更新)
刻んだアスパラガスをバター、めんつゆと一緒にレンチンし、温かいご飯と混ぜるだけ。ホクホクとしたアスパラとバターの風味はご飯との相性が抜群ですよ。
【材料】
アスパラガス、温かいご飯、バター、めんつゆ
ジョーさん。のプロフィール
食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。 家庭の時間を大切にするために「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト 「タベタノ?」を開設。
公式Twitter
【著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2021/3/2)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、副島淳 村上真吾 井原裕子 他