2021年3月2日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された、「チーズハットク」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは実は使える！「お手頃チーズ」で料理がおいしく♪さけるチーズとソーセージ、ホットケーキミックスで作るお手軽韓国風グルメです。

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1. なんちゃってチーズハットグのレシピ
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なんちゃってチーズハットグのレシピ

料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、お手軽チーズで再現する世界の絶品チーズ料理！
　
今回はさけるチーズを使った、韓国の人気メニューを再現したなんちゃってチーズハットグです。

材料【4本分】

ストリングチーズ	２本（さけるタイプのチーズ）
スライスチーズ（溶けるタイプ）	４枚
ソーセージ	２本
ホットケーキミックス	２００グラム
水	７０ミリリットル
パン粉	適量
サラダ油	適量
ケチャップ	適量
マスタード	適量

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作り方【調理時間：25分】

ソーセージとストリングチーズをそれぞれ半分の長さに切り、順に竹串（または竹の割りばし）に刺す。さらにスライスチーズで巻く。
ボウルにホットケーキミックスと水を入れて、よく混ぜる。
ラップにサラダ油を薄く塗り、（２）の1/4量をのせて平らに伸ばす。上に（１）を乗せ、全体を包むように巻きつける。これを4本作る。
串の方まで巻きつけると、揚げた時にチーズが漏れません。
パン粉をまぶしたら、冷蔵庫に入れて１０分間おく。
フライパンにサラダ油を２センチほどの高さになるまで入れ、１７０度に熱し、（４）を転がしながら５分ほど揚げ焼きにする。
全体に色づいたら、キッチンペーパーなどの上にあげ、油を切る。
器に盛りつけて、ケチャップ、マスタードをかければ完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【あさイチ】お手頃チーズ料理レシピまとめ。粉チーズやスライスチーズの活用術！3月2日【クイズとくもり】

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厚焼き餅パンケーキ

2019-12-17 (公開) ／ 2020-11-03 (更新)

あさイチで話題になった餅入りふっくらパンケーキの作り方です。料理研究家のタケムラダイさんが考案されたレシピで、お餅を生地に入れることでもっちり＆ふんわりした食感に仕上がります。

【材料】

切り餅、ホットケーキミックス、牛乳、卵、メイプルシロップ、バター

煮あずき

2020-12-01 (公開) ／ 2020-12-02 (更新)

あずきを煮る前に乾煎りすることで、苦味が出にくくなる裏ワザです。
　
また、あずきのちょうど2倍の量の水で煮ることで、余分な煮汁が残らず、ポリフェノールを逃がさずに全部食べることができます。

【材料】

あずき、水

キャロットラペ

2020-11-06 (公開) ／ 2020-11-10 (更新)

2020年11月6日の『ＮＨＫあさイチ』で放送されたタサン志麻さんの「キャロットラペ」のレシピと作り方をご紹介します。ニンジンを千切りにして塩もみし、オリーブオイルやレモン汁で和えたお手軽副菜。短時間で多くの料理を作り、そのどれもが本格的で美味しいと話題になり、予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれる志麻さんの簡単レシピ

【材料】

にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、すりおろしにんにく、砂糖、ナンプラー、クミンシード／クミンパウダー

鶏もも肉のパリパリソテー、トマト＆レモンソース

2019-09-10 (公開) ／ 2020-05-27 (更新)

2019年9月10日のNHK『あさイチ』～ハレトケキッチン～で放送された阿部サダヲさんのリクエスト料理「鶏もも肉のパリパリソテー、トマト＆レモンソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフレンチシェフの秋元さくらさん。パリッと焼き上げたチキンソテーに、爽やかなレモンソースでさっぱりといただけます。パリパリチキン